Recetas de ñoquis de papa y semola

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Receta de Ñoquis caseros o Gnocchi de papa

Receta de Ñoquis caseros o Gnocchi de papa

Hoy vamos a aprender a hacer ñoquis caseros de papa o gnocchi como se llaman originalmente en Italia que es de donde proceden
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Ñoquis de papas o patatas

Ñoquis de papas o patatas

Cuando empiezan a flotar los ñoquis y rompe el hervor el agua, los cuelo. Acá en casa nos gusta un poco más duritos los ñoquis, por eso le agregué esa cantidad de harina
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Ñoquis del 29….todos los 29 en Argentina comemos ñoquis… ¿Porqué?

Ñoquis del 29….todos los 29 en Argentina comemos ñoquis… ¿Porqué?

El tipo de ñoqui más consumido de éste lado del mundo es de papa. esta versión nos transporta al siglo XVII, época en la que no se usaba la papa para consumo humano sino como alimento para animales
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Ñoquis de champiñons

Ñoquis de champiñons

Apenas están armados los ñoquis y dejados en la placa enharinada, limpio la mesada, para poder seguir cocinando cómoda