Recetas de acompañamiento para un pollo en salsa de champiñones

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Pechuga de pollo con champiñones y salsa de mostaza y curry

Pechuga de pollo con champiñones y salsa de mostaza y curry

Como acompañamiento he elegido un arroz salvaje que combina perfectamente con los sabores del plato, pero con un arroz basmati también puede quedar muy bien
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Receta de pollo en salsa con champiñones

Receta de pollo en salsa con champiñones

Además, no pide ningún acompañamiento sofisticado. Sugerencias, trucos y consejosSirve el pollo en salsa con champiñones acompañado de unas patatas fritas para mojar o arroz blanco
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Menú de hoy: Muslo y contramuslos de pollo en salsa de vino blanco con beicon y champiñones

Menú de hoy: Muslo y contramuslos de pollo en salsa de vino blanco con beicon y champiñones

Como de costumbre te ofrezco unas cuantas sugerencias para servir como acompañamiento a este plato. - un arroz blanco o integral hervido- un puré de patatas, patatas fritas o hervidas mientras cocinas este plato- un buen plato de tus verduras favoritas (como en la receta hay champiñones iría muy bien unas zanahorias, espinacas o brócoli)- unas rodajas de pan de pueblo tostadas para recoger toda la salsa
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Pinchitos de pollo tres salsas “A la carta”

Pinchitos de pollo tres salsas “A la carta”

 Lo podéis acompañar de unas patatitas también para mojar en las salsas  que bien podéis preparar fritas cortadas en gajos o “asadas exprés” como las del acompañamiento de las mini hamburguesas que ya preparamos hace unos meses
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Pechugas rellenas con salsa de champiñones

Pechugas rellenas con salsa de champiñones

Acompañamiento. Para emplatar hacemos una pequeña cama de salsa de champiñones y ponemos encima uno o dos libritos por persona, acompañamos con patatas pequeñas cocidas siete minutos en el microhondas con una pizca de sal y un chorrito de aceite
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Pollo en salsa, recetas caseras

Pollo en salsa, recetas caseras

Filetes de pollo en salsa con champiñón, a Rosa le he tomado prestada esta receta por dos razones, el champiñón es un acompañamiento perfecto y ligero y porque me parece una receta muy completa para los niños
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Pollo en salsa (muy fácil y rico)

Pollo en salsa (muy fácil y rico)

Y, por otra parte, para los que tenéis niños, el pollo con este tipo de acompañamiento suele gustarles (salvo a la hija de Belén Esteban, por lo visto, jajajaja)
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Champiñones en salsa de vino blanco

Champiñones en salsa de vino blanco

Puedes utilizarlos como acompañamiento de platos de carne, pescado, arroz, pasta o consumirlos como plato único
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Pollo en salsa

Pollo en salsa

Mejor acompañamiento. Si se va que la carne aún no está y la salsa está reducida del todo, agregar un poco de agua y vino o solo agua y dejar cocer un ratito más Si la salsa se quiere mas densa, espesar esta al final, no antes con harina o Maizena (si es la normal, diluir primero en agua fria) pues así puede cocer mejor el pollo
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Rollitos de cerdo rellenos de champiñones en salsa de nueces

Rollitos de cerdo rellenos de champiñones en salsa de nueces

Y como debemos aprovechar todo tenía en la nevera unos champiñones que pedían ser utilizados ya,  y un bistec de cerdo solitario pero no me apetecía utilizar los champiñones de acompañamiento, otro modo de aprovecharlos sería rellenar el bistec con ellos y así lo hice
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Espaguetis con pollo y champiñones

Espaguetis con pollo y champiñones

Removemos con una cuchara de madera para que los espaguetis no se peguenqueden sueltos. Con este proceso conseguiremos lo que se llama pasta “al dente” o en su punto justo, es decir, que no se pase
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Pollo al curry con arroz basmati

Pollo al curry con arroz basmati

Curry proviene de la palabra kari utilizada en la India para referirse a cualquier plato con arroz como acompañamiento
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SALSA DE CAVA

SALSA DE CAVA

Aunque esta salsa se puede servir perfectamente de acompañamiento para carnes, es ideal para pescados
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Un Dia por Madrid Fusion 2013 y Brasil muestra su gastronomía en Madrid Fusión

Un Dia por Madrid Fusion 2013 y Brasil muestra su gastronomía en Madrid Fusión

Para Delma Andrade, coordinadora general de Acompañamiento y Estructuración. Que tienen un precioso stand lleno de maravillas en pizarra que harán brillar cualquiera de las elaboraciones que se pongan en ellas, nos las encontramos de todas las formas imaginables a cual mas bonitas, unas bandejas con sus agarradores o sin ellos, en redondo, con forma de paleta, posa vasos, tacos para insertar brochetas, cajas de regalo y todo tipo de serigrafiados en la misma piedra, para muestra un botón
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Champiñones Strogonoff

Champiñones Strogonoff

Yo la utilizo como guarnición o bien, como en este caso, como acompañamiento de un arroz blanco. Se sirve inmediatamente, muy caliente, con acompañamiento de arroz blanco
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salsa boloñesa para pasta, lasaña , pizza y hamburguesas / bolognese pasta sauce, lasagna, pizza and burgers / bolognese sauce pour pâtes, lasagne, des pizzas et des hamburgers/ bolognese salsa di pasta, lasagne, pizza e hamburger/ bolognese molho de macarrão,

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A mi particularmente , me gusta porque es una receta sencilla y la manera mas fácil de introducir verduras (zanahoria, pimiento , champiñones) a los niños sin que las noten, y una base para realizar otro tipos de platos como , lasañas pizzas e incluso hamburguesas o en este caso como acompañamiento para la pasta