Recetas de aderezo de tamarindo

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COLOMBO DE GAMBONES

COLOMBO DE GAMBONES

Además de la capital de Sri Lanka, es una mezcla de especias que se describe como un curry indio, el curry Colombo es un aderezo local que se ha difundido muy poco a diferencia de otras variantes
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चटनी : Caṭnī, Chatni o Chutney

चटनी : Caṭnī, Chatni o Chutney

Lamer  )  también conocido como Chatney mas que un condimento es un aderezo del cocina del Sudeste Asiático  que consiste en una mezcla de especies, vegetales o frutas que son aplastados con un instrumento denominado ammikkal (el nombre Hindú de un metate) hasta formar una pasta que luego es sofrita con aceite de cacahuate o aceite de sésamo en un  Karahi (olla tradicional)
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GRUPO SANGUÍNEO AB - EL ENIGMA

GRUPO SANGUÍNEO AB - EL ENIGMA

El aderezo hecho con soja es muy bueno y también sirve para preparar una sopa o salsa deliciosas. agar, ajedrea, ajo moreno, albahaca, alga marina y roja, algarrobo, arrurruz, azafrán, azúcar blanca y morena, bergamota, canela, cardamomo, clavo de especias, comino, coriandro, cremor tártaro,cúrcuma, chocolate, eneldo, estragón, gaulteria, hoja de laurel, jarabe de arce, de arroz, mejorana, melazas,menta, menta verde, miel, mostaza en polvo, nuez moscada, paprika, peppermint, perifollo, pimentón,romero, sal, salsa de soja, salvia, tamarindo, tomillo, vainilla
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