Recetas de aderezo para pescado a la parrilla

Receta de chimichurri argentino

Receta de chimichurri argentino

Este aderezo es típico de mi país, aunque también suele usarse en Uruguay y en Paraguay. Es una salsa picante que suele utilizarse en choripanes (comida típica de la gastronomía argentina, chilena, uruguaya y paraguaya que consiste básicamente en hacer un sándwich de chorizo asado a la parrilla y pan), carnes asadas, pollo asado e incluso para marinar pescados o para aliñar ensaladas
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Diccionario gastro-mágico

Diccionario gastro-mágico

Aderezo o condimento utilizado para sazonar la comida. Esto vale para aromatizar, macerar, conservar o ablandar carnes o pescados, bien en piezas enteras o en porciones
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