Recetas de adobo de fritada

POLLO FRITO EN ADOBO

POLLO FRITO EN ADOBO

de pimentón dulce y perejil picado. Dejar macerar hasta el día siguiente. Pasar por harina de trigo y freír en abundante aceite de oliva hasta que esté doradito
Boquerones fritos en adobo

Boquerones fritos en adobo

boquerones y cubrir con el adobo, tapamos con tapadera o papel transparente y. ½ cucharadita de comino en grano
Lomo Adobado con Fritada

Lomo Adobado con Fritada

El adobo de la carne siempre contribuye a que ésta quede mucho más tierna y jugosa. Estos tiernos y ricos filetitos los podéis servir acompañados de lo que os apetezca, hoy los he preparado con una sencilla pero riquísima fritada de verduritas, pero también los hago con patatas fritas, patatas salteadas, un arroz de guarnición o una ensalada, en fin lo que nos apetezca en cada momento
Boquerones adobados   y fritos

Boquerones adobados y fritos

 yo en este caso solo lo deje unas horas, pero por lo general el adobo suelo dejarlo  de un día para otro, así está mas sabroso, ya es cuestión de gustos
Cazón adobado frito

Cazón adobado frito

hacemos el adobo, para prepara el adobo os dejo el enlace del blog donde dice. Truco para elaborar un buen adobo
Pollo adobado asado con patatas fritas

Pollo adobado asado con patatas fritas

Para el adobo. La vuelta al cole ya esta aqui, y aunque hace dos semanas que empezamos en Alemania, las chicas del Typical Spanish nos invitaron con la vuelta al cole, a recordar esas recetas que nos gustaban de pequeños
Boquerones en Adobo y Choco Frito

Boquerones en Adobo y Choco Frito

Después de las compras, es obligatorio la paradita, en la calle Tetuán, imposible que no te entren ganas de comer unos boquerones de Blanco Cerrillo, una bodeguita de las de rancio abolengo, con el mínimo espacio, pero con muchísimo encanto, el olor de su adobo inunda la calle desde la esquina, y siendo la hora del tapeo, lo mejor es parar a tomarse una caña con unos boquerones, ¡¡¡que ricos
EMPANADILLAS RELLENAS DE FRITADA Y LOMO ADOBADO

EMPANADILLAS RELLENAS DE FRITADA Y LOMO ADOBADO

No se que es lo que me pasa con el lomo adobado, pero cada vez que voy a la carnicería a comprarlo cuando vuelvo a casa siempre se me ocurren cosas ricas para hacer con el, ya hice las albóndigas de lomo adobado con salsa de piquillos que podéis ver aquí, y hoy se me ocurrieron éstas empanadillas, nada nuevo seguramente,  pero estaban ricas a rabiar y ya tenemos un relleno mas para la colección
PESCADO EN ADOBO Y BOQUERONES FRITOS AL LIMÓN

PESCADO EN ADOBO Y BOQUERONES FRITOS AL LIMÓN

Cada vez que voy a casa a Torremolinos, suelo una noche ir a un restaurante de la playa de la Carihuela a comer pescaito y mariscos varios, sobre todo unos boquerones fritos, chanquetitos y pescado en adobo, ya que a mí me da mucha pereza hacerme cosas fritas y más aún pescado, que hay que andar toqueteando para prepararlo, así que cuando esta mi madre aprovecho para que los haga ella
Boquerones en adobo fritos

Boquerones en adobo fritos

Estos boquerones en adobo fritos son unos de los grandes clásicos del tapeo del sur. Aquí os dejamos la receta tradicional
TORREZNOS FRITOS

TORREZNOS FRITOS

Trozos de tocino cortado en tiras. aceite de oliva. Echar bastante aceite y freír los torreznos, hasta que se queden bien dorados por el lado de la piel, para que estén crujientes
ADOBO PARA CARNE Y CAZA MENOR

ADOBO PARA CARNE Y CAZA MENOR

Sirve para carnes duras (aves viejas, piezas peores de los cerdos, corderos o vacunos) y piezas pequeñas de caza (conejos, perdices, palomas, etc)
Tallarines fritos Tres Delicias

Tallarines fritos Tres Delicias

Prepara una sartén con un poco de aceite de girasol o de semillas y fríe la ternera que tenías en adobo pero escurriéndolas del aliño
ALITAS ADOBADAS

ALITAS ADOBADAS

Una de las partes del pollo que más me gustan son las alitas, para cambiar un poco se me ocurrió adobarlas y este es el resultado, se pueden hacer fritas o asadas, yo opte por esto último, además para poder comerlas en el régimen las hice sin una gota de aceite, y quedaron estupendas, a ver si os gustan