Recetas de adobo para lechon

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Lechon asado cubano

Lechon asado cubano

Cuando el lechon ya haya reposado en el adobo, lo colocamos en el horno y a continuación comenzamos la cocción a fuego bien alto, para de esa forma sellar y caramelizar la superficie de la carne, evitando que los jugos que se encuentran en el interior del cerdo se derramen, y de esa forma conservar mejor su sabor
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