Recetas de aguardiente de caña

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Destilando aguardiente ( orujo, caña)

Destilando aguardiente ( orujo, caña)

En Galicia al aguardiente se la conoce como Caña y a la persona que la hace Cañero, por ese de aquí en adelante hablare del cañero que es como yo lo llame siempre
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TURRÓN SALTEÑO DE MIEL DE CAÑA

TURRÓN SALTEÑO DE MIEL DE CAÑA

BATIR LAS YEMAS A PUNTO CREMA,AGREGAR LA GRAZA,EL AGUARDIENTE Y EL ANIS. APARTECEÑIR LA HARINA CON EL POLVO DE HORNEAR,FORMAR UNA CORONA Y AÑADIR EL PREPARADO ANTERIOR,AMASAR HASTA FORMAR LA MASA  Y VER QUE LE SALGAN GLOBITOS,Y QUEDE TIERNA,DEJAR REPOSAR Y LUEGO DIVIDIR EN PEQUEÑOS BOLLITOS,,ESTIRAR LA MASA DEJANDO UN ESPESOR DE 3MM,CORTARLAS EN FORMA CIRCULAR Y PINCHARLAS,LLEVARLAS AL HORNO FUERTE 4 MINUTOS,Y RETIRAR, 4
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GACHAS (POLEÁS) MALAGUEÑAS CON "CUSCURRONES" DE PAN FRITO, PIÑONES, PASAS Y MIEL DE CAÑA DE LA AXARQUIA.

GACHAS (POLEÁS) MALAGUEÑAS CON "CUSCURRONES" DE PAN FRITO, PIÑONES, PASAS Y MIEL DE CAÑA DE LA AXARQUIA.

procurando que no queden grumos, a continuación el aguardiente (el anis) y el azúcar. otra forma, en Málaga, con miel de caña de la Axarquia…
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Cañas fritas gallegas (Carballiño) rellenas de crema

Cañas fritas gallegas (Carballiño) rellenas de crema

Estas cañas son finitas, crujientes, rellenas de crema pastelera, y están hechas sin moldes. Se pueden guardar bien cerradas, pero vacías, sin relleno, y unos momentos antes de comerlas, se rellenan, porque el relleno ablanda la corteza
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SABAJÓN

SABAJÓN

Hoy en día se realiza con pequeñas variantes, entre ellas el licor usado en la preparación dependiendo de la región donde se elabora, siendo en Colombia el aguardiente (licor de caña anizado)
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Sabajón

Sabajón

Hoy en día se realiza con pequeñas variantes, entre ellas el licor usado en la preparación, dependiendo de la región donde se elabora, siendo en Colombia el aguardiente (licor de caña anisado)
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Limoncello (licor de limón)

Limoncello (licor de limón)

En fin, aprovechando que una amiga de la familia me ha regalado un litro de caña de Holanda, y me ha pasado la receta, os la dejo aqui a vosotras por si os interesa y quereís prepararlo también en casa
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¡Hay caracoles!

¡Hay caracoles!

Los más veteranos recordarán las desaparecidas tabernas de los hermanos “San bombilla”, Antonio y Mariano Varo León, legendarios taberneros que llegando esta época del año sus madrugadoras tabernas apostadas a ambos lados de la plaza de abastos mudaban al mediodía su característico olor a café y aguardiente por el fresco aroma de la hierbabuena que afloraba de aquellas humeantes cacerolas llenas de apetecibles caracoles
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DICCIONARIO DE BEBIDAS ALCOHOLICAS

DICCIONARIO DE BEBIDAS ALCOHOLICAS

Aguardiente de caña de. aguardiente a partir de muchos vegetales. Aguardiente, amargos, vinos. Caña de Azúcar, de Cactus, de Raíces, etc
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El Desafío: HARRY POTTER  viene a cenar: {Queimada}

El Desafío: HARRY POTTER viene a cenar: {Queimada}

ya que la destilación del aguardiente en Galicia no puede ser anterior a la. barro cocido (el que veis en la foto es el original) se vierte el aguardiente y
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ROSCOS DE VINO MALAGA

ROSCOS DE VINO MALAGA

caña de vino Málaga moscatel, ralladura de un limón, una cucharada sopera de. ROSCOS DE. Cuenta la tradición de nuestros pueblos que hace
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Sangría y Clericó

Sangría y Clericó

vino (o algún aguardiente), té, azúcar, especias y frutas. Siguiendo con este viaje por los ponches del mundo, el que está de moda en la actualidad es el llamado Plantador, un ponche tropical, a base de ron blanco, caña de azúcar, jugo de naranja o limón sutil y un toque de angostura
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Orejas de Carnaval. Orellas de Entroido, receta paso a paso.

Orejas de Carnaval. Orellas de Entroido, receta paso a paso.

En un bol grande echamos el agua templada, un pellizco de sal, la mantequilla previamente derretida, la ralladura de una naranja, el azúcar, el anís y los huevos
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GOTAS DEL MARQUÉS - MARQUÉS DE VIZHOJA EN SOBRES MONODOSIS

GOTAS DEL MARQUÉS - MARQUÉS DE VIZHOJA EN SOBRES MONODOSIS

Brandy, Aguardiente de orujo, Anís seco, Scotch Whisky, Ron dominicano añejo, Licor de hierbas y Crema de licor
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Receta de Pavo americano relleno

Receta de Pavo americano relleno

Con el pan, las pasas, la manzana, el tomillo, las nueces, los menudillos, sal y pimienta se forma el relleno regándolo con aguardiente y sidra de caña
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Vacaciones por la isla con mi familia 1 - Funchal la noche de los fuegos de artificio.

Vacaciones por la isla con mi familia 1 - Funchal la noche de los fuegos de artificio.

además de aguardiente, az+ucar de caña y miel de abeja. El día de Nochevieja, vino mi familia para pasar las vacaciones aquí conmigo
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El ron cubano

El ron cubano

El aguardiente, que para los cubanos significa aguardiente de caña, identificado en esa forma en las Antillas, Colombia, Honduras y Mexico, es un producto obtenido de la fermentacion y destilacion de las mieles de caña de azucar, se destaca por su transparencia y agradable aroma, y forma parte importante del proceso de fabricacion de nuestros rones