Recetas de ahumados

37 Guardada

Salmón ahumado relleno de falso guacamole

INGREDIENTES. ·         200 grs. Salmón ahumado·         1 Aguacate maduro·         1 Tarrina de queso fresco·         1 Cucharadita de mostaza antigua de Dijon·         ½ Cebolleta fresca·         El zumo de un limón·         Pimienta blanca·         Unas gotas de tabasco·         SalELABORACIÓN
6 Guardada

ANGUILA AHUMADA CON TOMATE NATURAL

Ingredientes  (para 6 comensales)2 rebanadas de pan de molde                 1cc de azúcar100 gr de anguila ahumada extra            3c/s de aceite de oliva extra 4 hojas de gelatina                                  Sal y sal Mahon30 cl de aceite origen virgen                   2cc de aceitunas 300 gr de tomate peraElaboración
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