Recetas de aji rocoto receta

33 Guardada
Langostinos Empanados con Panko, Coco y Almendras; en Salsa de Mango y Miel de Rocoto

Langostinos Empanados con Panko, Coco y Almendras; en Salsa de Mango y Miel de Rocoto

En Buenos Aires, tanto este ingrediente como los demás que uso en esta receta, se consiguen en los supermercados del Barrio Chino, pero si en sus ciudades no lo encuentran podrán hacer su propio panko casero, con un sencillo procedimiento que podrán ver clickeando aquí
17 Guardada
Salsa huancaína - #AiresdePerú

Salsa huancaína - #AiresdePerú

Me fui al supermercado directamente y compré todos los ingredientes que llevaba y salió una salsa deliciosa, con cuerpo, no muy picante, bueno, casi nada, un poquito sí pero no mucho, vamos, nada comparado con los choclos en salsa de rocoto que comí mientras estaba allí y que pronto intentaré poneros la receta
10 Guardada
CEVICHE PERUANO

CEVICHE PERUANO

Picar en dados pequeños 1 filete de perca (o lubina o mero) (1/2 kilo aprox), y ponerla en una fuente bien extendida, que no se amontone, con sal, 1 diente de ajo muy picadito, la mitad del zumo, la cebolla escurrida, 2 ramas de cilantro y 2 ramas de perejil muy picados y trocitos de rocoto ají al gusto (cuidado que pica mucho, yo pongo medio)
Más sugerencias y páginas