Recetas de ajiaco peruano

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Ajiaco

Ajiaco

Ajiaco peruano. Consiste principalmente en un preparado de aderezo peruano y ají amarillo con papa. Ajiaco es el nombre dado a un tipo de sopas típicas de la Hispanoamérica intertropical
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Ajiaco... con arroz rojo.-

Ajiaco... con arroz rojo.-

y la señora Magdalena, que así se llama nos sorprendió con un rico plato de Perú, a su estilo, el ajiaco y debo decir que nos encantó a todos
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Arroz rojo.-

Arroz rojo.-

Lo usé para acompañar un Ajiaco. Ajiaco con Arroz Rojo (os enseño a prepararlo en la siguiente entrada
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AJIACO DE HABAS CON CHICHARRÓN DE CERDO

AJIACO DE HABAS CON CHICHARRÓN DE CERDO

Está en pijama y a ritmo de música criolla, vals peruano y a ratos de jarana peruana que le hace bailar
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Causa peruana de atún

Causa peruana de atún

les digo lo mismo que les dije a los colombianos en la receta del Ajiaco. Y además me hago la audaz, animándome a probar las recetas entre peruanos
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Chile sorprende con su cocina

si lo han hecho sabrán que difícil resulta encontrar un rico ajiaco, una sopa de pantrucas o la antigua palta cardenal, que hablar del puré de arvejones, de las cazuelas con trigo majado, de las cocadas de zanahorias o del uvate