Recetas de albondigas mas esponjosas

Albóndigas con bolets (setas)

Albóndigas con bolets (setas)

finas hierbas hasta conseguir que la masa sea homogénea y suave para que queden. esponjosas. Tengo más de una versión de albóndigas con salsa, la verdad es que aunque la fórmula de las albóndigas en sí no varía mucho, la salsa sí que depende un poco de lo que tengo en la nevera, a veces les añado zanahoria y apio o sustituyo las setas por alcachofas que es otra receta que me encanta
0 0
Diccionario gastro-mágico

Diccionario gastro-mágico

Vocablo francés que se utiliza para las cremas elaboradas a base de marisco. Sumergir durante mas o menos tiempo en agua hirviendo pescados, carnes, hortalizas
17 0
Bollos suizos sin huevo

Bollos suizos sin huevo

que hay que hacer un master para ver qué narices son. estarán gorditas y muy esponjosas. Mi masa quedó así, ya os digo que le puse menos harina, la volqué en la encimera y la amasé un poco, no es muy pegajosa y se trabaja bastante bien
9 0