Recetas de albondigas sin huevo

Albóndigas de calamares de Jamie Oliver

Albóndigas de calamares de Jamie Oliver

Una receta del cocinero inglés Jamie Oliver de albóndigas de calamares. Me gusta mucho ver el programa de este cocinero, no por la calidad de las recetas, si no porque me hace mucha gracia la cantidad de ingredientes que le añade a sus recetas pensando que cuanto más ingredientes le pongas más bueno estará (hay recetas con más de 20-25 ingredientes diferentes)
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ALBÓNDIGAS THERMOMIX

ALBÓNDIGAS THERMOMIX

2 huevos. 2 huevos. Añadimos el vino 2 minutos, velocidad 2 y por último el agua , en este momento ponemos los huevos y los guisantes en el cestillo y el varoma en su sitio y programamos 30 minutos, varoma ,velocidad 2. Una vez terminado el tiempo si queremos que la salsa este más pasada le damos unos segundos a velocidad 8 con cuidado de no quemarnos y vertemos las albóndigas, la salsa, los guisantes y los huevos troceados a una cacerola y listo para servir. 2 huevos
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Albóndigas vegetarianas.

Albóndigas vegetarianas.

2 Huevos. añadiremos los 200g de lentejas cocidas(un poquito chafadas),los champiñones frescos picados,la zanahoria cocida que habíamos reservado(bien picadita),dos huevos batidos,sal y ajo en polvo,mezclaremos todo bien,hasta formar la masa de albóndigas. 2 Huevos
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Albóndigas de quinoa

Albóndigas de quinoa

Añadir el atún desmenuzado y sin aceite, la zanahoria rallada fina y el tamari. El pasado jueves 25 de abril ella y el abanico estuvo presente en la 20a edición de BioCultura Barcelona con la conferencia "La menopausia, mejor con quinoa" , organizada por La Finestra Sul Cielo y en la que Montse Roura dio algunas de las claves para hacer más fácil la etapa de la menopausia y Margarida Vilaró, en el showcooking posterior, nos enseñó a preparar unas deliciosas Albóndigas de quinoa
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