Recetas de alcachofas con berenjenas

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Berenjenas Rellenas de Verduras -Organizados.es

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Alcachofas en salsa blanca

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Alcachofas escabechadas con crujientes de jamón. Calentamos la leche hasta que esté a punto de hervir y en una cazuela, derretimos la mantequilla a fuego suave, retiramos la cazuela un momento del fuego, y agregamos la harina, mezclamos muy bien sin parar de mover, ponemos un poco de sal y la llevamos nuevamente al fuego, removiendo continuamente con cuchara de madera, hasta que tome un poco de color, vamos agregando la leche poco a poco, hasta que tome el espesor a su gusto
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