Recetas de aliño de olivas en aragon

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Ensalada de oliva negra de Aragón

Ensalada de oliva negra de Aragón

Yo puse a macerar con una semana de antelación las olivas con nuestro aliño casero. Otro truco es no comer recién hecha esta receta, las olivas y la cebolla también tienen que conocerse y estar mínimo unas horas juntas, sobre todo macerándose con un buen aceite de oliva virgen extra
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Ensalada de verduras plancha con aliño de olivas negras.

Ensalada de verduras plancha con aliño de olivas negras.

Ha elegido como ingrediente del mes las olivas negras de Aragon y no es porque lo diga yo, pero son las mejores que hay en el mundo mundial jejej, es cierto
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Escalivada ( con aliño)

Escalivada ( con aliño)

Es típico de Cataluña y otras comunidades como Aragón o Valencia. - Las verduras sueltan su propio jugo, no tirarlo, yo lo dejo para que la escalivada esté más jugosa, y para que forme parte del aliño
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Paté de aceitunas negras

Paté de aceitunas negras

si no le pones el zumo de naranja o te falta algún ingrediente de aliño, posiblemente no te saldrá tan bueno, pero te quedará bastante aceptable
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Empedrat vegetariano

Empedrat vegetariano

y un rico aliño con aceite de oliva virgen extra. Servimos bien fresquita o bien a temperatura ambiente, decoramos con las olivas negras de Aragón, una pizca más de orégano, un buen pan y ya la tenemos listas para disfrutar
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Ensalada griega

Ensalada griega

En un bol, prepararemos el aliño, poniendo el jugo de limón, la sal, el aceite, el ajo picado y el orégano
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Ensalada de Garbanzos y Atún

Ensalada de Garbanzos y Atún

Vi unos garbanzos Pedrosillanos tan bonitos, es así, esa es la impresión que recibi nada más verlos ante mi en el Súper, estaban en un cesto con ese color tan bonito y ese tamaño tan pequeño, que pense que para una ensalada eran perfectos, cuatro cosas más con un rico aliño y ya tenemos un platazo genial para empezar la temporada de calor y veranito
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Ensalada de espinacas, pera, nueces y queso Parmesano

Ensalada de espinacas, pera, nueces y queso Parmesano

La cantidad de aliño será al gusto de cada uno. Hoy mi menú ha sido esta ensalada de “Espinacas, pera, nueces y queso Parmesano” si hablamos de ensaladas, en mi casa todo vale, hagamos la combinación que hagamos nos encantan y hoy a pesar del frío y que lo lógico hubiera sido comer un plato de cuchara, he optado por un plato más ligero y creo que con esta mezcla de ingredientes que me parecen estupendos he conseguido una ensalada deliciosa
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Ensalada de Tomates Cherry Asados y Albahaca

Ensalada de Tomates Cherry Asados y Albahaca

Si la respuesta es afirmativa, ya sabrás que de esta forma el sabor de los tomatitos y de todo el aliño, como que se acentúa más
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Mi Ensalada Aragonesa

Mi Ensalada Aragonesa

De esta manera lo que intentamos hacer es un vacío, para que los ingredientes sólidos se impregnen bien del aliño
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Ensalada tabulé con cuscús y hortalizas

Ensalada tabulé con cuscús y hortalizas

A medida que vayamos incluyendo los ingredientes, le damos unas vueltas para que cojan todos los sabores del aliño y probando por si consideramos que falta un poco de esto o de aquello
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Escalibada de bacalao

Escalibada de bacalao

Hoy os traigo una receta bien equilibrada,fresca, económica y muy fácil de hacer. es/(que me encanta. ) tome varias ideas y le di un punto personal
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Ensalada de tomates,hojas de rúcula, cabra y piñones.

Ensalada de tomates,hojas de rúcula, cabra y piñones.

Hacer un aliño final del conjunto con la vinagreta. olivas negras y picar hasta convertir en. Olivas negras
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Noche de vino y tapas. Acto tercero: bonito trío para una garnacha.

Noche de vino y tapas. Acto tercero: bonito trío para una garnacha.

Un poco de escalonia (chalota) muy picada, alcaparras, una cucharadita de mostaza antigua, salsa Perrins, pimienta y sal y un chorrito de aceite de oliva virgen serán el aliño
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Moje manchego

Moje manchego

Luego picamos las cebolletas en rodajas, y las agregamos también, removemos todos y así el aliño se repartirá por todo
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Conejo en salmorejo

Conejo en salmorejo

Para acompañar se pueden hacer unas patatas fritas, en este caso unas patatas paja que lo único que cambia es el corte que son una juliana muy finita, y también unos champiñones salpimentados y marcados a la plancha, que finalizamos con un aliño de ajo y perejil picado con aceite
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Coca de berenjena asada con queso de cabra y olivada

Coca de berenjena asada con queso de cabra y olivada

Me gusta dar un toque al aliño de las ensaladas, al bacalao, a las pizzas o las cocas. Sacamos del horno y dejamos templarPara preparar la olivada, deshuesamos las olivas negras, las troceamos y las pasamos por la batidora con un poquito de aceite de oliva virgen extra y un par de anchoas
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Trenzas con aceite de oliva

Trenzas con aceite de oliva

Esta vez cambié los bollitos por éstas trenzas que han salido espectaculares y en vez de mantequilla les puse aceite de oliva virgen extra del Bajo Aragón que es muy suave y es el que recomiendan para aliño de ensaladas