Recetas de almibar para torrijas torrija

Torrijas en almíbar de miel y anís

Torrijas en almíbar de miel y anís

Los rebozados suelen hacer mucha espuma al freírlos, para evitar que eso suceda añado dos palillos de madera en el aceite mientras frío las torrijas, de este modo apenas se forma espuma)Cuando estén doradas por ambas caras, las depositamos sobre papel absorbente y de ahí las pasamos a una fuente
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TORRIJAS CON ALMÍBAR DE MIEL

TORRIJAS CON ALMÍBAR DE MIEL

Podemos utilizar pan especial para torrijas, que en esta época lo podemos encontrar en cualquier panadería o supermercado, o simplemente una barra de pan normal, que la debemos comprar el día anterior, para que esté un poco dura y no se nos deshaga al remojarla
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