Recetas de alubias blancas en olla rapida

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POTAJE DE ALUBIAS BLANCAS  (en olla rápida)

POTAJE DE ALUBIAS BLANCAS  (en olla rápida)

Añadiremos agua sin rebasar la altura de los ingredientes. Ingredientes. Ingredientes250 gramos de alubias blancas secas 1 paquete. (preparado para fabada) 350 gramos de costilla de cerdo 1 patata mediana 1 tomate no muy grande 1 cebolla pequeñita 2 dietes de ajo pelados 1 hoja de laurel 1 cucharada de pimentón dulce Aceite de oliva Sal AguaModo de elaboración1 – Poner la noche anterior las alubias en abundante agua 2 – Escurrir las alubias, ponerlas en la olla, cubrirlas de agua y sin tapar llevarlas a ebullición, retirar, escurrir y pasarlas por el grifo para enfriarlas. 3 – Volver a poner las alubias en la olla, añadir el preparado (chorizo, morcilla, panceta), la costilla, la patata en  trocitos pequeños, el tomate triturado, la cebolla cortada muy fina igual que los ajos, añadir la hoja de laurel, una cucharada de pimentón, un chorro generoso de aceite de oliva virgen extra, y sal. Tapamos la olla  y en cuanto tenga la presión adecuada la dejamos 15 minutos. 4 – Retiramos, enfriamos la olla, destapamos y lo dejamos a fuego moderado unos minutos hasta que veamos que esta en su punto, si es necesario rectificamos de sal. 250 gramos de alubias blancas secas. 1 cebolla. 1 cucharada de pimentón dulce
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Alubias Blancas con Almejas

Alubias Blancas con Almejas

Al día siguiente que las alubias ya se habrán hidratado, las escurrimos y ponemos en una olla. Pelamos la zanahoria, la cebolla y dos dientes de ajo (el otro lo reservamos) y añadimos a la olla junto con el tomate, el pimiento y las hojas de laurel (las verduras podéis echarlas enteras o partidas por la mitad)
2 Guardada
Alubias blancas estofadas

Alubias blancas estofadas

Ajo Alubias Cebolla Pimentón Pimienta Sal Tomate INGREDIENTES. Así que no dudéis nunca en preparaos un buen plato de alubias blancas en caliente o en frió, porque una buena ensalada de esta legumbre te ayuda a bajar el colesterol y estar mas sano
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