Recetas de amasadora de harina casera

DONUTS CASEROS

DONUTS CASEROS

de harina de fuerza aproximadamente. Los donuts son uno de los bollos dulces más consumidos, en desayunos y meriendas
PIZZA CASERA - Hoy cocinan los peques

PIZZA CASERA - Hoy cocinan los peques

Todas las semanas intento que los chicos hagan la cena, y aprovechando que sobre todo a Jaime (Alejandro es aún quiquitín) le encanta esto de cocinar, pues poco a poco lo voy metiendo por el mundo culinario
PASTA CASERA

PASTA CASERA

pasta casera, sin amasadora, ni máquina corta pasta, ni nada por el estilo, a la antigua usanza. - Cogemos uno de los trozos y lo vamos extendiendo con un rodillo, sobre la encimera enharinada, dejando la pasta lo más fina posible, que se vea a través de ella, ya que al hervir aumenta de volumen
Croissant casero

Croissant casero

Espolvoreamos un poco de harina en la mesa, retiramos la masa de la amasadora y la trabajamos en la mesa, pero apenas
Panettone casero con pepitas de chocolate

Panettone casero con pepitas de chocolate

batimos los huevos junto con el azúcar y le incorporamos el fermento inicial y mezclamos, después le añadimos la harina y seguimos mezclando, cuando hayamos integrado toda la harina amasamos bien, ya sea a mano o con amasadora a la mitad del amasado le añadimos la mantequilla que tiene que estar blanda, y seguimos amasando hasta que la masa este homogénea y elástica
Donuts Caseros

Donuts Caseros

de harina de fuerza aproximadamente. Esta semana pasada ha sido la Feria de Abril  a mi marido y a mi  nos encanta y parece ser que a nuestros pequeños también, el año pasado no pude ir porque Alejandro mi pequeño tenia días de nacido y este año teníamos unas ganas impresionantes y gracias a que el tiempo nos ha acompañado ( menos el fin de semana) hemos tenido una buena Feria en compañía de la familia y  amigos
Pan de leche casero

Pan de leche casero

Espero que os guste esta receta ya que la he sacado del un libro de hacer panes en casa que me regalaron estas navidades con la amasadora
Donuts caseros

Donuts caseros

Una vez tengamos la masa madre que haya doblado volumen, empezamos a preparar la masa de los donuts, podemos utilizar cualquier amasadora e incluso amasar a mano, nosotras lo hicimos a mano
Rigatoni caseros con salsa amatriciana

Rigatoni caseros con salsa amatriciana

Para hacer rigatoni necesitamos una máquina especial o un accesorio para nuestra amasadora. El mejor truco para que la pasta casera no se pegue entre sí es espolvorear harina a través de un colador
Fartons caseros

Fartons caseros

Yo lo hice en la amasadora de pan, pero puede hacerse perfectamente a mano o con cualquier otro robot de cocina
Galletas caseras sin huevo

Galletas caseras sin huevo

En un plato aparte, ponemos la harina, la levadura, el bicarbonato y una pizca de sal. De esta forma obtenemos unas ricas galletas caseras sin huevo
Donuts caseros

Donuts caseros

En mi caso he usado la amasadora eléctrica aun que se puede hacer bien a mano ya que no es una masa pegajosa