Recetas de anaya

Salsa picante con queso para nachos

Salsa picante con queso para nachos

El propietario Ignacio Anaya se sacó de la manga este plato utilizando lo poco que tenía ya en su cocina y creó este plato utilizando totopos y queso
La cocina de isasaweis. Libro de cocina

La cocina de isasaweis. Libro de cocina

Hace unos días la editorial Anaya se puso en contacto conmigo para invitarme a conocer el primer libro de cocina de Isabel Llano “La cocina de Isasaweis”
Receta: Ensalada de Nachos

Receta: Ensalada de Nachos

Su nombre hace referencia al mesero Ignacio Anaya. Una ensalada con un ingrediente muy especial. los Nachos
Nachos con salsa picante

Nachos con salsa picante

La historia cuenta que en la ciudad de Piedras Negras, Coahuila, en un pequeño restaurante llamado El Moderno, llegaron varias esposas de militares estadounidenses después de haber cerrado el restaurante, entonces el mesero, Ignacio Anaya, les preparó ingeniosamente un platillo con lo poco que tenía disponible
MOUSSE DE MANGO CON ESPEJO DE OSITOS

MOUSSE DE MANGO CON ESPEJO DE OSITOS

Anaya, Madrid, 2011. El niño Hans Riegel quedó tan impresionado con la actuación del oso bailarín que ya nunca dejaría de ir al circo cada vez que éste visitaba la ciudad de Bonn
Gastronomadas en Salamanca: mi cuaderno de notas

Gastronomadas en Salamanca: mi cuaderno de notas

Además había un enorme mercado medieval en la plaza de Anaya que también era un aliciente. Hoy por fin os traigo el relato de lo que fué nuestro fantástico encuentro de los Gastronómadas en Salamanca
Ándale Ignacio póngame unos nachos con todas sus salsas

Ándale Ignacio póngame unos nachos con todas sus salsas

Ignacio Anaya, Nacho para los amigos, había servido muchas mesas aquel día en restaurante Club Victoria y se notaba por como arrastraba las sillas y las dejaba caer sobre la mesa que en su pensamiento ya estaba en casa acurrucado en los brazos de su Adelita
ThermoRecetas

ThermoRecetas

Anaya Multimedia. El libro editado por Oberon de Anaya Multimedia contiene 100 recetas, 40 de ellas provienen de dicho blog y las otras 60 son inéditas y han sido creadas exclusivamente para la edición de este libro
Nachos con Queso

Nachos con Queso

La historia cuenta que en la ciudad de Piedras Negras, Coahuila, en un pequeño restaurante llegaron varias esposas de militares estadounidenses después de haber cerrado el restaurante, entonces el mesero, Ignacio Anaya, les preparó ingeniosamente un platillo con lo poco que tenía disponible
Galletas de cacahuete

Galletas de cacahuete

La editorial Anaya con su sello Oberon se puso en contacto con nosotros, y nos ha regalado el libro de uno de los blogs mas dulces de la red
Sergio Benito: Receta de Nachos Caseros Mexicanos.

Sergio Benito: Receta de Nachos Caseros Mexicanos.

Si hoy día levantara cabeza Don Ignacio Anaya, más conocido entre sus amigos y familiares como "Nacho" se asombraría de la fama que ha alcanzado su creación culinaria espontánea que sirvió con lo poco que le quedaba en la cocina de su mesón, y así, sin comerlo ni beberlo, es como se crean los platos que hacen historia y que comenzaron su andadura en la ciudad mexicana de Piedras Negras y se extendieron rápidamente como la pólvora de los mosquetes de los soldados estadounidenses a los que se les sirvió tan suculenta creación por primera vez por todo Estados Unidos primero y por el mundo entero a continuación y así hasta nuestros días