Recetas de antipasto italiano con aceitunas

Carpaccio napoletano

Carpaccio napoletano

La receta del Carpaccio napoletano es un plato que figura en la carta de una conocida cadena de restaurantes especializada en comida italiana, una receta que enamora por la sencillez de su elaboración, con productos nada sofisticados y con una amalgama de sabores y colores que la convierten en un plato irresistible a simple vista para tomar como entrante o antipasto como dicen los italianos
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Antipasto... Peperonata

Antipasto... Peperonata

Se llama antipasto (en italiano ‘antes del plato principal’. Para empezar vamos con el Antipasto. plural antipasti) al aperitivo que tradicionalmente se consume en la cocina italiana, y que incluye una variedad de carnes, como por ejemplo el prosciutto (jamón) de Parma, encurtidos y ensaladas, para abrir el apetito
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