Recetas de arrollado de carne picada

Especial Navidad: Arrollado de carne picada

Especial Navidad: Arrollado de carne picada

Este rollo de carne da muchas posibilidades de rellenos, en este casó probé con champiñones, pasas, queso, cebolla frita y huevo duro, el resultado muy bueno a ver que os parece
ARROLLADO DE CARNE CON VERDURAS - FASE CRUCERO

ARROLLADO DE CARNE CON VERDURAS - FASE CRUCERO

Otra version de nuestro exquisito arrollado de carne, esta vez con una capa de verduras variadas. Mira la videoreceta para que veas algunas ideas para cerrarlo, para que sea más fácil trabajar la carne
Arrollado de carne paso a paso

Arrollado de carne paso a paso

Ahora lo que necesitamos es una asadera de forma rectangular que no sea muy honda para poner la carne picada y darle forma, es muy importante que cortes una bolsa que cubra toda la asadera para poner la carne picada encima y le puedas dar forma y nos va a servir a la hora de enrollar la carne con el relleno
PASTEL DE CARNE, CHAMPIÑÓNES Y ESPINACAS

PASTEL DE CARNE, CHAMPIÑÓNES Y ESPINACAS

     El pastel, rollo o arrollado como lo llaman en Argentina, tiene múltiples variantes, yo en este caso lo he preparado con carne picada de buey, aunque también puedes prepararlo perfectamente con ternera e incluso cerdo
Lasaña de carne

Lasaña de carne

de carne (mitad cerdo mitad ternera). Dicen que el propio Cicerón menciona su pasión por la lasaña, el "Lagum", que eran tiras de pasta largas y que es posible que en esta época los romanos desarrollaron las máquinas para elaborar la pasta de la lasaña, y es que estos romanos eran muy listos y glotones, menudas bacanales se montaban y no me extraña, ya que la gastronomía Italiana para mi, es increíblemente deliciosa
CHILE CON CARNE

CHILE CON CARNE

de carne de ternera picada. Hoy Martes compartimos la receta de Chile con Carne. Pero antes y como siempre os damos unos detalles (fuente wikipedia) sobre este completo y rico plato, al que hemos acompañado con un moldecito de arroz blanco frito
Pastel de carne “sin culpas”

Pastel de carne “sin culpas”

Pastel de carne "sin culpas" Autor. comInformación NutricionalNº de raciones. Presionar la mezcla de carne de forma pareja en el molde y vierta el resto de la salsa de tomate por encima
Campaña de crowdfunding para la investigación y producción de carne de pollo in vitro

Campaña de crowdfunding para la investigación y producción de carne de pollo in vitro

Actualmente encontramos compañías que trabajan en el desarrollo de producción de carne de cultivo, pero Supermeats es la primera empresa que está trabajando en el cultivo de carne de pollo para la producción industrial, este trabajo se centra principalmente en el desarrollo de tres productos, la carne de hígado de pollo, la carne picada de pollo, y la pechuga de pollo
Pancitos de carne con arroz para América noticias

Pancitos de carne con arroz para América noticias

En un bol poner la carne junto a la cebolla y los condimentos, amasar bien así se une bien en la cocción, agregar el arroz y amasar un rato más, lo mejor es dejar la carne tapada en la heladera al menos una hora
ALBONDIGAS EN SALSA ESPAÑOLA

ALBONDIGAS EN SALSA ESPAÑOLA

En un bowl amplio colocamos la carne y la desmigamos con las manos. El día que di comienzo a este blog, buscaba tambien entre otras cosas crear "mi pequeño recetario", para que el día de mañana mi hija, pudiera tener esas recetas que tanto le gustan, bien ordenadas y tal y como las hacía su madre
ALBÓNDIGAS EN SALSA DE CEBOLLA (TRADICIONAL)

ALBÓNDIGAS EN SALSA DE CEBOLLA (TRADICIONAL)

de carne picada  de cerdo. (también picado) y la carne picada. Una pastilla de caldo de carne. Junto con las albóndigas en salsa verde, eran mis preferidas cuando era pequeña y las hacía mi madre
Pluma ibérica con alioli de mostaza caramelizado

Pluma ibérica con alioli de mostaza caramelizado

No hace falta complicarse mucho con esta carne, ya que sólo haciéndola a la brasa o plancha es deliciosa y muy tierna, pero si la acompañamos con este alioli de mostaza y el punto del crujiente del caramelo, queda estupendo, por lo menos a todos nos encantó