Recetas de arroz blanco con setas y bacon

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Risotto de setas .

Risotto de setas .

Añadimos el arroz y las setas y sofreimos durante medio minuto, sin parar de remover. Cuando hago risotto disfruto como una niña, pongo los ingredientes bien ordenaditos en la encimera, me relajo y disfruto de los aromas que inmediatamente se desprenden de la cazuela, cocinando a fuego lento, para que el arroz vaya soltando poco a poco su almidón y quede en su punto
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La cocina fácil de Anna Olson

La cocina fácil de Anna Olson

Tras la ceremonia de graduación en la que recibe el título honorífico del Niagara Collage, Anna vuelve a mostrar su talento culinario preparando unas Pollo asado a las finas hierbas, una Ensalada de arroz con guisantes primavera, un acompañamiento de Espárragos templados con holandesa de ruibarbo y, de postre, unas Mini tartas de queso y limón con merengue
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