Recetas de arroz con azafrán

Arroz Yamani con Azafran

Arroz Yamani con Azafran

De mi viaje por Barcelona me traje un azafrán en hebras que usé para hacer este delicioso arroz, con vegetales y hongos
Arroz al azafrán con costillas

Arroz al azafrán con costillas

Este Arroz al Azafrán con costillas sale de lo más sabroso. Además con unas poquitas hebras, conseguimos un sabor y color espectacular, como el de la receta de este arroz que seguro copiaréis y repetireis… no sólo rico si no además ¡Es Pan Comido
Arroz con calamares y azafrán

Arroz con calamares y azafrán

Se me hace la boca agua sólo con recordar el sabor de éste delicioso arroz. - Añadir el tomate, remover y agregar el arroz
ARROZ BASMATI DULCE INDÚ, CON CARDAMOMO, AZAFRÁN, PISTACHOS, ALMENDRAS Y PASAS

ARROZ BASMATI DULCE INDÚ, CON CARDAMOMO, AZAFRÁN, PISTACHOS, ALMENDRAS Y PASAS

Remover todo y añadir la infusión de leche con azafrán. Me gusta la cocina india, la mezcla de dulce y salado, los frutos secos y el arroz con leche, por esto cuando vi esta receta en un libro de cocina india, de los que corren por mi abultada biblioteca culinaria, supe que tenía que hacerlo y no me defraudó en absoluto
Arroz con naranja y azafrán. Receta

Arroz con naranja y azafrán. Receta

Hoy, en lugar del clásico arroz con leche, vamos a preparar un arroz con naranja y azafrán, que seguro que os gustará tanto como a mí, ya veréis
Arroz con Gambas al Azafrán

Arroz con Gambas al Azafrán

el arroz era con almejas, solo se le ponía almejas y si era con gambas, pues. he armado de valor metiéndome en la cocina a preparar un arroz bien rico, que
Arroz al azafrán con almendras

Arroz al azafrán con almendras

    Cocer el arroz en agua con sal, un poco de colorante y unas hebras de azafrán, no debe quedar excesivamente cocido, escurrir y refrescar con un poco de agua fría
Arroz cremoso de gambas y alioli de azafrán de Mari Carmen Vélez

Arroz cremoso de gambas y alioli de azafrán de Mari Carmen Vélez

A continuación podéis tomar nota de la elaboración paso a paso del fumet, del arroz, del ‘all i oli’… si conocéis a esta cocinera alicantina sabréis que tiene un amplísimo recetario de aliolis, no dejéis de probarlos si visitáis su restaurante, ni de elaborar las recetas a las que podáis acceder
Arroz al azafrán con rebozuelos

Arroz al azafrán con rebozuelos

Vamos a provechar que estamos en plena temporada de setas para preparar un sencillo pero muy rico arroz con uno de los hongos más ricos, de sabor suave y afrutado
Arroz con leche y azafrán

Arroz con leche y azafrán

Hace muy poco probé en un restaurant iraní un postre que se parecía al arroz con leche, pero con especias completamente distintas y las cuales hace un tiempo ya he incorporado en mi cocina habitual, por lo que intentando acercarme a este resultado me lancé a hacer una receta de arroz con leche y azafrán