Recetas de arroz con cangrejo puerto rico

Caldereta de bogavante al estilo de Menorca

Caldereta de bogavante al estilo de Menorca

También se suele preparar una caldereta de peix, típica mediterránea, a la que se le añade arroz. Este amigo es un señor que vive, como yo mismo, en la costa norte de este litoral, y que conoce, claro está, el respeto que yo profeso a este crustáceo, tantas veces expresado oralmente y por escrito