Recetas de arroz con conejo arguiñano

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ARROZ MONTAÑES

ARROZ MONTAÑES

- Salpimentar las paletillas de conejo y las costillas de cerdo troceadas. *****************************************************************************************************Receta de Arguiñano, con algunas variaciones nuestras
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BROCHETAS DE CONEJO, PANCETA Y PLATANO

BROCHETAS DE CONEJO, PANCETA Y PLATANO

carne (arroz con conejo, con tomate y ñoras, al ajillo…). Arguiñano”. platos con carne de conejo son muy habituales en la zona geográfica donde vivo
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Alcachofas rellenas de foie

Alcachofas rellenas de foie

Nos encantan las tortillas de alcachofas, añadir alcachofas al arroz con conejo, rebozarlas como acompañamiento de cualquier carne o pescado, hervirlas y degustarlas con un chorrito de buen aceite, hacer una buena crema de alcachofas
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RECETA DE K. ARGUIÑANO: CONEJO A LA CERVEZA (conill a la cervessa)

RECETA DE K. ARGUIÑANO: CONEJO A LA CERVEZA (conill a la cervessa)

Servimos el conejo junto a la salsa y arroz blanco de acompañamiento. Seguimos con las recetas de Karlos Arguiñano
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CONEJO CON PIMENTON

CONEJO CON PIMENTON

Así encontramos muchísimas recetas que utilizan la carne de conejo, Arroz y conejo, conejo al ajillo, conejo en escabeche, con patatas, con tomate y pimientos, en gazpacho, asados, etc
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ARROZ MONTAÑÉS

ARROZ MONTAÑÉS

En la misma cazuela que cocinaremos el arroz, ponemos aceite y sofreimos bien el conejo y el pollo con la mitas de los ajos, retiramos y reservamos
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Arroz montañes

Salpimienta las paletillas de conejo y las costillas de cerdo y ponlas a dorar en una tartera con un chorrito de aceite
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Conejo en chuletillas con fideos chinos

de fideos de arroz. Sazona el conejo. Consejo.  Cocina las chuletillas de conejo a la plancha.  Pela y pica los dientes de ajo, colócalos en el mortero con una pizca de sal y maja
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Paella valenciana

Comprueba que el caldo esté bien condimentado antes de echar el arroz. de arroz (de grano redondo). Trocea el conejo y el pollo sin piel, sazona y dora la carne en una paella con un buen chorro de aceite de oliva