Recetas de arroz integral con algas y setas

Arroz negro con algas y setas

Arroz negro con algas y setas

El arroz venere es un arroz integral originario de China, tiene un intenso color negro,contiene un alto contenido en sales minerales, magnesio, fósforo y selenio y se puede utilizar de la misma manera que el normal
Arroz meloso con setas

Arroz meloso con setas

El arroz es interesante en todas sus variedades, pero siempre que sea integral, porque es mucho más nutritivo, contiene mayor cantidad de vitaminas del grupo B, más calcio, más fósforo, más potasio…… mayor aporte en fibra y menor índice glucémico en comparación con un arroz blanco
Arroz otoñal con calabaza y setas

Arroz otoñal con calabaza y setas

Sirve el arroz otoñal en los platos y decora con un poco del salteado por encima. cualquier momento es adecuado para este arroz, eso sí, ten presente realizarlo en esta estación donde los ingredientes principales se encuentran en plena temporada
Arroz con setas y aceitunas negras

Arroz con setas y aceitunas negras

Un arroz integral con setas y aceitunas negras. Ponemos una taza de arroz integral y añadimos la sal. Vamos a necesitar mas agua, pero vamos añadiendo según pida el arroz
Arroz rojo salteado con setas y piñones

Arroz rojo salteado con setas y piñones

Hoy os traigo una receta con una variedad diferente y exótico, el arroz rojo viene a ser parecido a un arroz integral porque lleva su cascara y es además tiene esa tonalidad de color
Ensalada de arroz integral

Ensalada de arroz integral

habituales, el arroz meloso o caldoso del tipo que sea (de setas, con acelgas, negro, amb fessols i naps…), pero todos calientes, cocinados y en plato de cuchara
Arroz frito con pollo

Arroz frito con pollo

Me gusta usar arroz integral, aunque esta vez lo hice con arroz blanco y me he dado cuenta que mientras mas frío está el arroz, más suelto queda
Arroz con verduras

Arroz con verduras

Eso sí, integral, para poder aprovecharnos de un aporte de glucosa equilibrado, sin altibajos, que nos aportará el cereal integral
Arroz Venere con langostinos y cangrejos de río

Arroz Venere con langostinos y cangrejos de río

Al cocerlo pierde un poco ese negro intenso y se vuelve morado, como todo arroz integral tiene un tiempo de cocción más largo que el arroz blanco, y ese es el único inconveniente, porque de sabor es espectacular
Alimentos que podrían prevenir el cáncer (y otras enfermedades)

Alimentos que podrían prevenir el cáncer (y otras enfermedades)

Se come arroz casi a diario junto con abundantes legumbres. La dieta Okinawa, una isla situada al sur de Japón donde viven los habitantes más longevos del planeta, basa la alimentación en vegetales frescos, algas, arroz, semillas, pescado azul crudo, productos fermentados de la soja y determinadas setas, un ingrediente estrella ya que, según Fernández, permite que la quimioterapia se tolere mejor, razón por la cual algunos oncólogos lo utilizan como suplemento alimentario en Japón