Recetas de arroz para acompañar un asado de cerdo

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Lomo de cerdo asado con hierbas

Lomo de cerdo asado con hierbas

Esta preparación es fácil, una forma diferente de elaborar el cerdo, sumamente delicioso y con una muy atractiva presentación, como ven en las imágenes lo acompañé con el cuscús que presenté la semana pasada, pero el cerdo es tan versátil que se puede acompañar con cualquier cosa, arroz, con un puré de papas o batatas, vegetales, etc
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Asado de cerdo

Asado de cerdo

Bañamos con la salsa en la que se cocino y servimos acompañada de patatas fritas, verduras , arroz blanco etc
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Tataki de solomillo de cerdo con arroz basmati

Tataki de solomillo de cerdo con arroz basmati

Para acompañar esta carne nada mejor que un arroz basmati ligeramente salteado en wok. Para finalizar, presentaremos finas lonchas de solomillo sobre el arroz aun caliente
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Arroz con gandules… con mucho Sazón Boricua!!

Arroz con gandules… con mucho Sazón Boricua!!

Además de considerarlo un plato típicamente navideño, la verdad es que se acostumbra comerlo durante todo el año, pero en la época navideña se consume con mayor frecuencia en las fiestas y reuniones familiares
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Jamón asado con salsa de nueces.

Jamón asado con salsa de nueces.

Una salsa que también puede usarse con platos de pasta o con arroz o incluso acompañar a un buen solomilo o a un secreto de ibérico
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Cochabamba: un día para comer y el otro también

Cochabamba: un día para comer y el otro también

Carne delgada apanada y frita con arroz, papas en rodajas, huevo frito y salsa de cebolla, tomate y locoto en cubitos
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Jamón Asado

Jamón Asado

Se puede servir acompañado de patatas, arroz o puré según gustos, también puede ser una cena ideal para tomar un rico bocadillo de jamón asado solo o con queso
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Asado de Costillar con Verduras

Asado de Costillar con Verduras

Reconozco que me encantan las verduras, los huevos, arroz, queso, pan, pasta.  Después de todo este discurso sobre el SI y el NO, os dejo un espectacular Asado de Costillar
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Arroz de secreto ibérico con boniato morado, alcachofas y rotxet

Arroz de secreto ibérico con boniato morado, alcachofas y rotxet

Cortamos las alcachofas a ser posible con un cuchillo de cerámica para que no se oxiden. No lo puedo hacer de forma profesional porque la salud me lo impide, pero como decía el otro día, tengo mi casa para tener mi pequeño departamento de I+D+I y disfrutar siempre que puedo
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Costillas Estofadas: con Patatas o con Arroz

Costillas Estofadas: con Patatas o con Arroz

*Como complemento ideal para ambos platos, os recomiendo servir una ensalada mixta o verde, o mejor aún una exquisita ensalada de pimientos asados
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Solomillo de cerdo ‘korean style’

Solomillo de cerdo ‘korean style’

Lo acompañamos con un licor de arroz típico coreano, el soju, que a mí, personalmente, no me gustó mucho, pero le dio un toque más auténtico a la comida
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Receta: Wok de cerdo con ciruelas

Receta: Wok de cerdo con ciruelas

Servimos bien caliente, decorado con más cebolletas si queremos, y acompañado de arroz blanco. Ésta es una de esas recetas que a primera vista sorprenden mucho porque parece una combinación poco usual, aunque si lo pensáis bien, en muchos asados navideños se suelen utilizar ciruelas para acompañar carne