Recetas de arroz verde colombiano

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Arroz con pollo colombiano

Arroz con pollo colombiano

arroz meloso con setas y verduras, arroz con costillas de cerdo y risotto de espárragos verdes. El arroz con pollo al estilo colombiano se puede hacer con el pollo troceado o con la pechuga cocida y desmenuzada, esta última opción es la que goza de más aceptación, creo que es por la comodidad de no encontrar huesos en el arroz
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Lechona colombiana (50 personas)

Lechona colombiana (50 personas)

de arroz blanco cocinado. 1 Atado de cebolla larga (sin la pluma verde) picada fina. Calculando las cantidades para servir 50 porciones, se debe conseguir una lechona virgen o lechón castrado que no pase de un año y que pese mínimo dos arrobas (25 Kg
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Receta de empanadas colombianas: las mejores empanadas del mundo

Receta de empanadas colombianas: las mejores empanadas del mundo

arroz, carne, patata, huevo y guisantes. Empanadas en Colombia con limón verde. Relleno de arroz carne, papa, huevo, guisantes
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Restaurante Leo Cocina y Cava: alta cocina y origen colombiano

Restaurante Leo Cocina y Cava: alta cocina y origen colombiano

La técnica parece la de un papillote pero con hoja de platano y con el arroz con coco, el pescado y el caracol de mar
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Restaurante Macondo Barcelona: sabores del caribe colombiano

Restaurante Macondo Barcelona: sabores del caribe colombiano

El coco combina perfectamente con la lima verde. En mi búsqueda continua de nuevos restaurantes, llevo tiempo buscando un restaurante colombiano diferente y de calidad
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Tailandia: Pad Thai

Tailandia: Pad Thai

El Pad Thai es un platillo hecho a base de tallarines de arroz, salteados en un wok con salsa de pescado (en la versión del libro no, por ser vegana), verduras y brotes de soja, además de pollo, gambas o tofu
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5 Recetas con patatas que están deliciosas

5 Recetas con patatas que están deliciosas

Para hacer esta receta tienes que disponer de patatas cocidas, tomates, carne picada, cebolla, comino, sal y arroz cocido
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Posta negra

Posta negra

La carne en posta me parece una magnifica opción para la cena de Nochebuena, se suele servir acompañada por arroz con coco o un puré de patatas gratinado y alguna ensalada verde
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Ajiaco

Ajiaco

Se ha vuelto común servirlo acompañado de arroz blanco aunque ello es una adición que, a pesar de su popularidad, no es tradicional
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Pargo Frito con Patacones

Pargo Frito con Patacones

lo acompañan con arroz con coco, patacones y ensalada de aguacate. Los patacones que acompañan este pescado son una una especie de tostadas crujientes que se hacen con los trozos aplastados de plátano verde frito, están riquísimos
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Madagascar: Vary Amin’anana

Madagascar: Vary Amin’anana

La receta del día se llama Vary Amin’anana y es un guisado de arroz (porque debe estar siempre presente si de comida malgache se trata) con carne de res molida y hojas verdes
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arroz colombiano

arroz colombiano

arroz,gisantes,zanahorias,pechugas de pollo,salchichas,avichuelas verdes,patatas fritas,huevo cocido,sal,corolante amarillo,pimienta,Cocemos la pechuga con agua,sal y pimienta,cuando este cocida la desmenuzamosla dejamos aparte,cojemos todas las verduritas con un poco de aceite y ,cocemos el arroz tiene que ser el redondo y lo mezclamos todo le echamos sal,pimienta y el colorante al refrito con las salchichas en rodajitas muy finitas,lo mezclamos todo,cocemos los huevos y preparamos el plato
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#Receta: Sancocho Colombiano

#Receta: Sancocho Colombiano

El sancocho es una comida muy típica de Colombia, es un plato principal hecho a base de carnes como Pescado, Pollo, Gallina, Res, con verduras como el maíz, zanahorias, arveja, habas, también lleva papa guata y papa criolla, yuca,  plátano, arracacha y se acompaña de arroz, patacones o tostones, maduro, ensalada, y un vaso de jugo de lulo o mora, (Esto no es en todo el país)
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Tres restaurantes colombianos recomendados en Madrid

Tres restaurantes colombianos recomendados en Madrid

De segundo plato tienen platos clásicos como la bandeja paisa, el ajiaco, el arroz “La Fogata” o parrilladas de carne, churrasco, lomo o costillas de cerdo
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Tres restaurantes colombianos recomendados en Madrid

Tres restaurantes colombianos recomendados en Madrid

De segundo plato tienen platos clásicos como la bandeja paisa, el ajiaco, el arroz “La Fogata” o parrilladas de carne, churrasco, lomo o costillas de cerdo
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Sopa de menudo (menudencias)

Sopa de menudo (menudencias)

Arroz para espesar ( la cantidad se decidirá según lo espesa que se quiera la sopa). En Colombia, la sopa de menudo ( o de menudencias) es un plato típico colombiano que se encuentra en varias zonas del país y muchas de sus regiones han ido variando algún ingrediente para tener su propia versión de un solo concepto gastronómico