Recetas de bacalao en salsa verde arguiñano

Mis 10 recetas de Arguiñano favoritas

Mis 10 recetas de Arguiñano favoritas

Corta el bacalao en lonchas finas, sazona y añade a la cazuela. Bacalao a la sidra. En alguna que otra ocasión creo que os he comentado que me apasiona la cocina, descubrir nuevas recetas y probarlas en casa, ver todo tipo de programas de televisión… Y en esta gran pasión tienen mucho que ver las recetas de Arguiñano, a quien desde pequeña recuerdo ver en la pequeña pantalla
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Kokotxas dos salsas

Kokotxas dos salsas

Si las kokotxas sueltan gelatina suficiente podéis saltaros el añadir recortes y, sobre todo, pieles de bacalao para gelatinizar más la salsa, pero personalmente creo que el resultado es mejor
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BACALAO AL PIL-PIL

BACALAO AL PIL-PIL

Sirve en un plato las tajadas y cubre con la salsa. Esta receta la he sacado del gran cocinero Karlos Arguiñano, me encanta, siempre que puedo veo videos suyos porque ademas es muy ameno como elabora las recetas, aunque los chistes algunas veces siento decirtelo Karlos son un poco pesimos "jijiji"
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Zurrukutuna

Zurrukutuna

Pues no, hoy no vamos con recetas de la nueva cocina vasca, sino más bien todo lo contrario, una sopa clásica vasca de ajo, pan y bacalao denominada Zurrukutuna, que hace resucitar a un muerto con resaca
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