Recetas de barracuda

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BARRACUDA DE CHAMPAGNE

BARRACUDA DE CHAMPAGNE

Es tiempo de verano, y con ello tiempo de cenas y sobremesas al aire libre. Así que para "la receta del 15" de este mes de Junio, nos han propuesto presentar algún cóctel
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QUICHE LORRAINE

QUICHE LORRAINE

De postre uno de esos helados tan ricos, y por qué no, una barracuda de champagne para refrescar la noche
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Escalibada

Escalibada

Hoy voy rápido, rápido que me voy con "la pishona" de excursión al "Barracuda", ya sabeis algunos. Buenos días
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Panceta estilo Shangai // Shanghai style braised pork belly

Panceta estilo Shangai // Shanghai style braised pork belly

Nosotros lo pasamos tan requetebien, hicimos tantas cosas y estuvimos tanto con "la family" que este año ha habido depresión post vacacional a lo bestia, vamos que estábamos en el aeropuerto con una cara de velatorio de espanto, entre que siempre da mucha pena volver , que este año es el último de mi hija mayor en casa y que se me ha ido "la pishona y sus pishones"no andaba yo muy animada, claro, con quien me voy a ir ahora de aventura al Barracuda, esquivando camellos y burros
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5 bebidas afrodisíacas para San Valentín

5 bebidas afrodisíacas para San Valentín

La clásica Barracuda. Una divertida bebida para San Valentín para conocedores es la clásica Barracuda que se prepara con un poco de ron, jugo de piña, jugo de limón y licor de melón, champagne y azúcar
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PICUDA CON PISTO Y TOCINO AHUMADO

PICUDA CON PISTO Y TOCINO AHUMADO

Limpiamos la Picuda o Barracuda, escamamos y retiramos todas las vísceras. INGREDIENTES. Una picuda de 2 kg
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QUISQUILLAS DE MOTRIL COCIDAS.

QUISQUILLAS DE MOTRIL COCIDAS.

La Picuda (así llaman a la barracuda)…. ¡¡ Tenemos cuatro dias…. para ir, ver y volver. ¿Nos vamos a Cuba. Málaga-Madrid-Madrid-La Habana y vuelta en cuatro días…menuda aventura que nos llevó hasta La Perla del Caribe por primera vez, era Mayo de 1999
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Pan Alentejano

Pan Alentejano

Sopa de barracuda y cilantro. Buenos días. Oh, ohhhhh, que es jueves y no hay dulceee. pero os traigo una cosa más rica, no sabeis las ganas que le tenía a este pan y si lo probais vosotros también lo preferireis al dulce
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Oceanario de Lisboa

Oceanario de Lisboa

Este oceanario tiene un tanque central del tamaño de cuatro piscinas olimpicas, donde cohabitan unas 100 especies, rayas, atunes, barracudas, morenas,tiburones,y hasta peces luna
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Barracuda con especias

Barracuda con especias

Llegó el día de cocinar la barracuda y no sabía que hacer, estuve mirando un poco en Internet para ver si encontraba alguna receta que se pudiera hacer allí, encontré el tartar y decían que era uno de los más sabrosos de pescado pero lo descarté al tener que dejar el pescado crudo también encontré alguna receta para hacerlo al horno y frito
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Barracuda

Barracuda

En esta ocasión prepararemos una bebida afrodisiaca llamada barracuda, esta bebida tiene ron blanco, zumo de pilla y también de limón entre otros deliciosos ingredientes
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Sopa de barracuda y cilantro

Sopa de barracuda y cilantro

Se puede hacer con pescada o con bacalao desalado, como yo no tengo aquí de ninguna de los dos, utilicé barracuda que es lo más parecido a una pescadilla que ví, el sabor que da al caldo es bastante similar y la sopa queda estupenda, las niñas ni protestan y mira que lleva "verde"
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Espetón en adobo

Espetón en adobo

El espetón es un pariente algo más pequeño de la gran barracuda de los mares tropicales. Una forma estupenda de preparar el pescado, en este caso, espetón
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VAMOS A FREÍR PESCADO

VAMOS A FREÍR PESCADO

Ese pescado que veis es un espetón o cuando es mas grande le llaman Barracuda. VAMOS A FREIR PESCADO. Tengo que dar las gracia a andresylapesca
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GAMBONES A LA PLANCHA

GAMBONES A LA PLANCHA

En la misma arena, con preciosas vistas al mar, no se me olvidará los camarones a la plancha en el Restaurante “La Picúa” (picúa es como llaman en Cuba a las barracudas), nunca los volveré a comer tan riquísimos como aquellos
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Enchiladas Marinas

Enchiladas Marinas

Filete de Barracuda. Se sofríe el ajo y la cebolla en aceite, una vez que la cebolla esté transparente se licua junto con el chile, los mangos, y la crema