Recetas de basica de masa para tarta salada tarta salada

Masa casera para empanadas y tartas

Masa casera para empanadas y tartas

Receta de masa casera para empanadas, tartas y quiches tipo criolla sin huevo ni levadura, la clásica masa que vale tanto para horno como para empanadas fritas
Masa de tarta dulce

Masa de tarta dulce

En esta ocasión les dejo una receta básica de masa para tarta dulce o tarteletas, según el molde que utilicemos
masa para tarta libre de gluten

masa para tarta libre de gluten

Hoy tenemos una propuesta para todos los que no pueden consumir gluten, es una masa básica para preparar tartas saladas sin TACC
MASA QUEBRADA SALADA.

MASA QUEBRADA SALADA.

Ya tenemos la masa lista para hornear, yo siempre que hago una tarta salada horneo un poco primero la masa así consigo que no se "moje" el fondo de la tarta después con el relleno y quede crujiente
TARTA SALADA DE PUERROS Y CAMEMBERT

TARTA SALADA DE PUERROS Y CAMEMBERT

Preparamos la masa quebrada según receta o usamos dos láminas compradas. Tapamos con una porción de masa cortada a la medida del molde y cerramos con la masa sobrevolante del perímetro
MASA QUEBRADA DULCE Y SALADA SIN GLUTEN

MASA QUEBRADA DULCE Y SALADA SIN GLUTEN

La masa quebrada es una de las masas básicas, podemos usarlas en pequeños canapés, en quiches, en tartas de frutas, realmente no es una de mis preferidas, pero es cierto que una tarta de manzana con otro tipo de masas no es una tarta de manzanas original, por lo menos para mí, esas abizcochadas no tienen mucho sentido en mi hacer
Masa quebrada o pasta brisa

Masa quebrada o pasta brisa

Esta es una receta muy fácil de preparar en la que casi no ensuciamos y que nos va a ser útil en muchas ocasiones
Masa Quebrada

Masa Quebrada

La masa quebrada o pasta brisa es una masa dura de origen francés empleada para bases de tartas y tartaletas dulces y saladas
Quiché básico

Quiché básico

Una lámina de masa quebrada. Las tartas saladas son  mi debilidad, ya os iré poniendo muchas de las recetas que he ido recopilando durante estos años y que tanto me gustan
Corona salada de chorizo y queso

Corona salada de chorizo y queso

Para hacerlo sin panificadora amasaremos todos los ingredientes durante varios minutos hasta que obtengamos una masa lisa y fácil de trabajar y luego dejaremos levar hasta que doble su volumen