Recetas de batido de espaguetis

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Espaguetis a la carbonara, receta tradicional

Espaguetis a la carbonara, receta tradicional

La salsa se hace con huevos batidos mezclados con queso, sal y pimienta. Primera receta salada del año y me he decantado por estos deliciosos espaguetis con salsa carbonara
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Espagueti con salmón fresco y salsa al pesto

Espagueti con salmón fresco y salsa al pesto

Como os comentaba el otro día, en casa estamos en plan "un plato de pasta a la semana". Teniendo en cuenta que hace calor, que nos pasamos la mayor parte del tiempo fuera, etc
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ESPAGUETIS A LA CARBONARA

ESPAGUETIS A LA CARBONARA

La original lleva espaguetis, sal, pimienta negra recién molida, aceite de oliva virgen extra, huevos, parmesano y panceta
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Espaguetis en salsa de queso fresco aromatizado con hierbas y pimienta verde

Espaguetis en salsa de queso fresco aromatizado con hierbas y pimienta verde

En una cazuela aparte echamos el queso batidodesnatado con los granos de pimienta verde el puñado de queso emental y chafamos unas cuatro granos de pimienta verde y el resto lo dejamos enteros ademas le agregamos las hierbas el "Orégano y tomillo"
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Espaguetis con crema de pimiento y aceite de ajo

Espaguetis con crema de pimiento y aceite de ajo

nata vegetal (o de la que se. Añadir sal y echar los espaguetis. oliva de sabor intenso. paso se puede hacer con antelación)
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ESPAGUETIS CARBONARA SIN NATA

ESPAGUETIS CARBONARA SIN NATA

de espaguetis en agua con sal, hasta que estén al dente. Y os cuento el por qué del nombre "carbonara"
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ESPAGUETIS AL AJILLO & ALBONDIGAS DE POLLO EN SALSA ESPECIADA

ESPAGUETIS AL AJILLO & ALBONDIGAS DE POLLO EN SALSA ESPECIADA

En una olla, ponemos a hervir el agua con la sal, cuando comience a hervir añadimos los espaguetis, y dejamos cocer hasta que estén al dente
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ESPAGUETIS DE AJO Y PEREJIL CON GAMBAS

ESPAGUETIS DE AJO Y PEREJIL CON GAMBAS

Bueno os cuento que me apetecía hacerla de algún sabor y como tenía pensado hacerla con gambitas al ajillo pues decidí ponerle ajo y perejil a la masa
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Espaguetis a la carbonara (spaguetti alla carbonara). La receta auténtica

Espaguetis a la carbonara (spaguetti alla carbonara). La receta auténtica

Ahora la parte más delicada, sin apagar la sartén, echamos un poco de agua de cocción al huevo batido al chorrillo, para que no cuaje, removiendo rápido, y todo esto se lo echamos a la pasta sin parar de remover la misma
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Espaguetis con almejas

Espaguetis con almejas

Batido de caféCoulant rápidoAlmendradosGelatina de fresasTarta de SantiagoCarquiñolisCoca de chicharronesFresones con naranja
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Los espagueti a la carbonara auténticos

Los espagueti a la carbonara auténticos

Si lo que haces es comprarla en bote o en sobres no solo cometes un delito sino que además estas llevando a cabo un acto imposible ya que la salsa de la de la carbonara original no es sino una mezcla de huevo crudo batido y queso que al mezclarla con la pasta aún caliente crea un manto brillante, cremoso y delicioso absolutamente imposible de enfrascar
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Espaguetis de calabacín con pesto Thai...y Londres!

Espaguetis de calabacín con pesto Thai...y Londres!

Lo que yo hago es sustituir la cena por un licuado (o batido) al menos tres días a la semana. Y además parece que el buen tiempo nos va a acompañar
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ESPAGUETIS A LA CARBONARA

ESPAGUETIS A LA CARBONARA

Esta receta es la auténtica receta de los Espaguetis a la Carbonara, sin nata. He tenido momentos buenos este año y momentos malos, pero lo que sí tengo que agradecer es que si continuo con este blog es porque la gente que me visita está ahí pendiente aunque tarde siglos en poner una receta y es de agradecer, ya que casi siempre la tengo abandonada y el que la gente se acuerde de tí, significa que algo de huella habrás dejado en sus grandes corazones, y eso es una cosa que me halaga enormemente
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Espaguetis con albóndigas

Espaguetis con albóndigas

Ya veréis que no es demasiado complicada, eso sí… requiere un poco más de tiempo que unos espaguetis carbonara
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Espaguetis carbonara sin nata

Espaguetis carbonara sin nata

Echar los huevos batidos por encima de los espaguetis y remover con una espátula de forma envolvente para que se mezcle todo
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Espaguetis a la carbonara (la auténtica)

Espaguetis a la carbonara (la auténtica)

Añadimos el parmesano en polvo a los huevos batidos y batimos hasta que el queso se integre por completo
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Espaguetis de calabacín con pesto de aguacate

Espaguetis de calabacín con pesto de aguacate

Ponemos los aguacates pelados en el vaso de una batidora o trituradora. De primero sopa oriental de pak choi, de segundo espaguetis de calabacín con pesto de aguacate y de tercero alcachofas asadas