Recetas de berenjena en el lekue

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La Receta: berenjenas a la parmesana (Thermomix y Lékue)

La Receta: berenjenas a la parmesana (Thermomix y Lékue)

Así que ayudándome de una receta de Velocidad cuchara, surgieron estas berenjenas a la parmesana. ¿Sabes de esos días que tienes en la nevera varios alimentos a punto de irse (a la basura) y no sabes que hacer con ellos
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Timbal de Verduras Lekue

Timbal de Verduras Lekue

Yo esta vez tenia en la nevera calabacín berenjena papas(cortada algo mas fina)unas setas y tomate natural
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Musaka light en microondas con Lékué

Musaka light en microondas con Lékué

Haremos lo mismo con la berenjena (yo no pelo las berenjenas normalmente) y también la cortamos a rodajas
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Falsa lasagna de berenjena con láminas de queso.

Falsa lasagna de berenjena con láminas de queso.

Sobre una lámina de papel vegetal, o de silicona para horno ( yo he usado una de Lekue ), colocamos los rectángulos del queso que queremos utilizar
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Berenjena boloñesa

Berenjena boloñesa

Rellenamos la berenjena y espolvoreamos por encima el sazonador queso parmesano de Max Protein. Además, esta verdura forma parte del grupo de los alimentos antioxidantes, que nos ayudan a combatir los radicales libres ¿Vamos a
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Pate de berenjena (babaganoush)

Pate de berenjena (babaganoush)

Si no te gusta el hummus, quizás te guste más este paté de berenjena. Pelamos y picamos el ajo y colocamos en un bol
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Pincho, para hacer brochetas al vapor en el microondas

Pincho, para hacer brochetas al vapor en el microondas

Como ya os hemos comentado y como es habitual con los utensilios de cocina de Lékué, se acompaña de un recetario que aporta ideas para empezar a cocinar, en este caso proponen hacer brochetas de pollo al pesto, pollo al curry con mango, popietas de pescado con verduras, langostinos y ajos tiernos a la vinagreta, berenjena y calabacín teriyaki, lomo adobado con boletus…
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Pastel de tortillas de berenjenas a la mahonesa de mostaza

Pastel de tortillas de berenjenas a la mahonesa de mostaza

Recordé lo buenas que quedaron las croquetas de berenjenas del año pasado y preparé unas pocas más, de paso pensé en hacer una tortilla con más berenjenas pero esta vez, vestida de fiesta para una comida de lujo
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CALABACINES RELLENOS DE ESPINACAS Y GAMBAS

CALABACINES RELLENOS DE ESPINACAS Y GAMBAS

HISTORIANormalmente no salgo mucho a comer por ahí, pero hace poco que probé unas berenjenas rellenas de espinacas y gambas en una comida de trabajo y enseguida quise probar a hacer la receta
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Verduras al vapor (dieta

Verduras al vapor (dieta

Berenjenas. Lavamos las verduras y pelamos, las cortamos un poco grandes, si no tenéis los estuches de Lékué, las podéis hacer en papel de aluminio, o de estraza, cerrando bien el paquete, para que no salga vapor
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PASTEL DE HORTALIZAS Y JAMÓN SERRANO

PASTEL DE HORTALIZAS Y JAMÓN SERRANO

Cuando las tengamos casi hechas, ponemos el jamón serrano, de ahí echarle poca sal, unas hojas de albahaca picadas y los trozos de las berenjenas
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Rollo de espinacas con salmón y queso fresco

Rollo de espinacas con salmón y queso fresco

Croquetas de berenjena. Hace poco decidí comprarme el kit de lékué para hacer pasteles tipo brazo de gitano, ya hacía tiempo que tenía ganas de cocinar este tipo de pasteles y curiosamente la primera receta que he hecho es uno salado que viene en el librito que adjunta el producto
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Rollitos de col con carne picada

Rollitos de col con carne picada

Si te apetece, puedes probar otras recetas de verduras diferentes, como el Calabacín al parmesano o la Berenjena rellena de fiambre de pavo y queso burgos
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Tortilla con fideos de konjac de zanahoria y calabacín

Tortilla con fideos de konjac de zanahoria y calabacín

alcachofas, berenjenas, champiñones, espinacas o brócoli. Si quieres reducir las calorías, en vez de cocinar los vegetales en la sartén con aceite, prepara las verduras al vapor o en el lekué
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Ensalada de verduras al vapor con bacalao

Ensalada de verduras al vapor con bacalao

Os presentamos la ensalada de verduras al vapor con bacalao, la forma más cómoda de comer pescado este verano sin morir en el intento por el calor, ya que es un plato que se sirve totalmente frío y es de muy fácil digestión y gracias a los amigos de Lékué, aún ha sido más placentero prepararlo con su vaporera