Recetas de berenjenas con coliflor

3 Guardada

Pizza en berenjena

2 berenjenas pequeñas (o 1 grande), 1 bola de mozzarella fresca, fiambre a tu elección (yo he usado rodajas de fuet) salsa de tomate, 1 tomate, orégano, sal y pimienta. para acompañar: rúcula y cebolla morada.
2 Guardada

Receta de crema de coliflor y miel al eneldo

4 para picarla. bajamos los restos de las pareces con la espátula y programamos de nuevo temperatura varoma, 5 minutos, velocidad 1. introducimos en el vaso los ramilletas de coliflor, el agua y la sal y la cocemos programando temperatura varoma, 30 minutos, velocidad 1. dejamos que la coliflor se temple antes de triturar la crema y programamos 1 minuto, velocidad progresiva 5-10 incorporamos a la crema la leche evaporada y la miel y programamos 90º, 2 minutos, velocidad 3. al servir espolvoreamos eneldo, podemos poner también un chorrito de aceite de oliva o unos picatostes. 3.2.2925