Recetas de berenjenas guisadas con carne y queso

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musaka de carne

Cubrimos con parte del guisado de carne picada, cubrimos con un poco de salsa bechamel, de nuevo añadimos una capa de berenjenas, otra capa de guisado de carne, bechamel, y terminamos con una capa de berenjenas
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Mina restaurante (Bilbao)

Unas pochas guisadas en su punto óptimo de cocción, pura crema de pochas en boca con un rico caldito donde se nota el azafrán y coronado por unos trozos de deliciosa amanita cesárea y unas huevas de salmón
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