Recetas de berenjenas guisadas con carne y queso

TARTA DE QUESO SAN SIMÓN Y CALABAZA CON ACEITE DE ORÉGANO

TARTA DE QUESO SAN SIMÓN Y CALABAZA CON ACEITE DE ORÉGANO

 ManuCatMan Pastel de carne y queso. Se celebra este fin de semana en Villalba (Lugo) la XVIII edición de la Fiesta del queso San Simón da Costa y DOP San Simón da Costa ha organizado también el día de este queso en la red, creando el hashtag en twiter para promocionar este fabuloso producto con recetas elaboradas con este queso, que me ha encandilado
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musaka de carne

musaka de carne

Cubrimos con parte del guisado de carne picada, cubrimos con un poco de salsa bechamel, de nuevo añadimos una capa de berenjenas, otra capa de guisado de carne, bechamel, y terminamos con una capa de berenjenas
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ALBORONÍA DE CALABAZA

ALBORONÍA DE CALABAZA

Es muy conocida la Boronía (o Alboronía) que se prepara en Colombia que además de berenjenas, cebolla y ajo, lleva plátanos maduros y otros aditamentos, en función de la zona donde se elabore, como queso fresco o jitomate
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Top Chef 2.10: Carlos, más hinojo

Top Chef 2.10: Carlos, más hinojo

La receta del relleno que eligió la madre de Marc fue muy parecida a la de la madre de David, pollo, ternera, setas, en fin un relleno con ingredientes tradicionales, pero con las carnes asadas en vez de guisadas
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