Recetas de berenjenas tostadas

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Tostadas de berenjena y pimientos

Tostadas de berenjena y pimientos

Os quiero enseñar como preparar un paté de berenjenas, el cual podemos comer como paté en tostadas o como acompañante para carnes
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Nidos de Escalibada con Huevo duro y Atún y tostada de Pan de berenjenas y pimientos

Nidos de Escalibada con Huevo duro y Atún y tostada de Pan de berenjenas y pimientos

Asar las berenjenas y los pimientos en una parrilla para asar o en el horno,yo los he asado en la parrilla, ( y he apartado un  poco de la escalibada para hacer el pan) ,  una vez hechos dejar enfriar y pelarlos,  cocer los huevos, emplatar y añadir el atún en aceite, aceite de oliva,vinagre de módena , sal y la tostada de pan
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crema de garbanzos con berenjenas tostadas

crema de garbanzos con berenjenas tostadas

Una vez cocinados los garbanzos los pasamos por el pasapurés y luego por la batidora hasta formar una crema fina que acompañaremos con las rodajas de berenjenas untadas de aceite de oliva y un poco de sal y horneadas a 200ºC, durante 30 minutos
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Berenjena con  queso de cabra

Berenjena con queso de cabra

Coloca una rodaja de tomate sobre una rebanada de pan que la tendremos tostadas y encima el rollo de berenjena, espolvorea un poco de pimienta y coloca las hojas de albahaca por encima
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Berenjenas con almendras y especias

Berenjenas con almendras y especias

Almendras picadas (o laminadas) y tostadas para espolvorear a la hora de servir. Limpiamos las berenjenas, las pelamos y las troceamos en bastones gruesos
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Berenjenas rellenas con bechamel en thermomix

Berenjenas rellenas con bechamel en thermomix

a preparar unas berenjenas rellenas de salsa boloñesa con bechamel en. La pulpa de las berenjenas. la carne picada y la carne de las berenjenas y muévala bien todo con la ayuda
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Berenjenas en Escabeche

Berenjenas en Escabeche

Ensalada de lechuga con fresas y almendras tostadas RecetasJudias. Berenjenas en EscabecheAutor. Ensalada de Berenjenas RecetasJudias
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Berenjenas a la crema.

Berenjenas a la crema.

Pelas las berenjenas. Otra capa de berenjenas. Y tapamos con una capa de berenjenas. 2 berenjenas. 2 berenjenas
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Berenjenas a la italiana

Berenjenas a la italiana

Cuando esté bien caliente, doramos las berenjenas hasta que estén algo tostadas por ambos lados. 2 berenjenas, no muy grandes. Cortamos las berenjenas en rodajas de aproximadamente 1 cm. 2 berenjenas, no muy grandes
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Berenjenas con sésamo frito

Berenjenas con sésamo frito

Remover a menudo hasta que las zanahorias estén cocidas y ligeramente tostadas. En vez de berenjenas se pueden utilizar calabacines (zapallitos) o calabaza
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Berenjenas a la parmesana/Parm eggplant.

Berenjenas a la parmesana/Parm eggplant.

 Ponemos una cucharada de aceite de oliva a calentar en una sartén y doramos la berenjena a fuego medio, dándole la vuelta frecuentemente hasta que queden blandas por dentro y tostadas por fuera