Recetas de bienmesabe de coco

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Postre de coco.

Hace tiempo quería hacer un postre de coco y rebuscando en mis libros y recetas conseguí uno que es un postre típico venezolano llamado "bienmesabe" del libro de cocina de Kristina Wetter, llamado "Suspiro por dulces", libro que recomiendo ampliamente ya que es maravilloso y tiene cantidad de recetas estupendas
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Cupcakes de bienmesabe

Su elaboración consiste en un bizcochuelo que se corta en capas rociadas con vino dulce, coñac o ron, las que se alternan con una crema de coco, que se caracteriza por la gran cantidad de amarillos de huevo que lleva
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Bienmesabe

Crema de coco. Agregar el agua caliente y continuar triturando hasta desintegrar bien. Una vez listo retirar del fuego e incorporar a la leche de coco
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Bienmesabe de yemas

Cuando comienza a reducir agregar el coco, las almendras tostadas picadas finamente. Colocar en un molde enmantecado y hornear a 180ºC por 15 a 20 minutos. Leche condensada 2 latas. Coco rallado 150 g
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