Recetas de bizcocho con claras sin manteca

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♥ Bizcocho de claras (Angel Food Cake)

200 gr de azúcar tamizado (si, has leído bien, hay que tamizar el azúcar para conseguir una textura fina), 6 claras de huevo tamaño m, 45 minutos sin abrir la puerta del horno. a partir de ahí, comprobar con un palillo si sale seco, podemos retirar el molde del horno