Recetas de bizcocho con fresas naturales

Bizcocho de yogur de fresa y fresas frescas.

Bizcocho de yogur de fresa y fresas frescas.

Un delicioso bizcocho, suave y esponjoso, elaborado con ingredientes naturales y fruta fresca. Resulta esponjoso y de miga tierna y se conserva unos 3 días como recién hecho si lo conservamos tapado con una campana de cristal. de aceite de oliva suave, zumo de 1 limón y 6 ó 7 fresas frescas. 2- Batimos las yemas de huevo junto con el azúcar hasta obtener una pasta cremosa. 5- Tamizamos la harina junto con la levadura y las añadimos a a masa poco a poco, mezclando suavemente. 6- Añadimos las claras montadas a punto de nieve y mezclamos con una lengua mediante movimientos envolventes. 7- Agregamos las fresas frescas cortadas en pequeños trocitos. 8- Vertemos la masa obtenida en un molde para bizcocho con un agujero central, engrasado con mantequilla y ligeramente enharinado. 9- Metemos al horno precalentado a 180 grados hasta que al pinchar el centro con un palito veamos que sale limpio de adherencias. 10- Dejamos que repose 10 minutos en su molde y desmoldamos sobre una rejilla metálica, espolvoreándolo a continuación con azúcar glas. 7 fresas
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Bizcocho de fresas

Bizcocho de fresas

Al contrario de mi hijo Mario , a mi me encantan los bizcochos con frutas por la jugosidad que les aportan,suelo hacerlos con manzana o pera, pero nunca les habia puesto fresas, y ahora que estan las mias en su mejor momento y despues de habernos atiborrado de ellas y hacer mermelada aun quedaban unas cuantas en la nevera, y antes de que se echaran a perder se me ocurrio ponerlas en el bizcocho, claro que si mi hijo hubiera estado en casa ni lo habria probado, no soporta encontrar algo humedo en medio, pero a nosotros nos gusto mucho, queda un bizcocho esponjoso y muy jugoso , ademas los trocitos de fresa lo hacen delicioso para mi gusto, os invito a probarlo
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