Recetas de bizcocho de asturias

BIZCOCHO IMPERIAL DE ASTURIAS

BIZCOCHO IMPERIAL DE ASTURIAS

Verter el glaseado sobre el bizcocho cuando aún esté caliente. Una clara de huevo. Verter el glaseado sobre el bizcocho cuando aún esté caliente
Bizcocho de maíz con panela en dos pasos

Bizcocho de maíz con panela en dos pasos

En Asturias antes se usaba muchísimo pero desgraciadamente se está perdiendo su uso y con ello el de muchos platos tradicionales como los tortos o la boroña que me encantan
Un bizcocho real.  Bizcocho de aceite de oliva

Un bizcocho real. Bizcocho de aceite de oliva

Este bizcocho que hoy dejo aquí lo creó un pastelero de excepción, Francisco Torreblanca, como parte del postre llamado “Gianduja Real” que se sirvió en la cena del enlace de Sus Altezas Reales, los Príncipes de Asturias
BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA (Panificadora)

BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA (Panificadora)

A ver si tengo suerte de ganar esa rica mantequilla de Asturias. Tras ver varias recetas de su blog me he decidido por este bizcocho que es ideal tanto para los desayunos como para las meriendas
Bizcocho de harina de maíz y arándanos

Bizcocho de harina de maíz y arándanos

Durante mis vacaciones en Asturias este pasado verano compré de nuevo harina de maíz amarilla. Tiene un sabor muy distinto al de los bizcochos hechos con harina de trigo y no se nota tanto esa arenosidad
BIZCOCHO DE CALABAZA

BIZCOCHO DE CALABAZA

Otoño, bendito otoño, gran variedad de frutos que nos regala y que con diferentes formas de conservación podemos disfrutar a lo largo del año, ahora ya no se ve tanto, pero cuando era niña recuerdo las huertas llenas de calabozones (que solían ser para los gochos "cerdos") y que pocas veces se aprovechaban para el consumo, aunque en Asturias por la época de todos los Santos si que hay diferentes platos típicos donde la protagonista es la calabaza
Asturias

Asturias

La tarta consiste en dos planchas de bizcocho genovés rellenos de nata, leche y turrón que se cubre con una cobertura de chocolate, nata y cerezas confitadas
BIZCOCHO DE NUECES

BIZCOCHO DE NUECES

, por aquí, Asturias, no se puede decir que vieramos el verano, mucha lluvia, y hasta frio, unos dias de calor que se escaparon, y poco más
Bizcocho de zanahoria y cacao

Bizcocho de zanahoria y cacao

El bizcocho de zanahoria era una de esas recetas que llevaba en pendientes """que se yo cuanto tiempo""" como decimos aquí por Asturias
ESTA PRIMERA ENTRADA VA DEDICADA A ASTURIAS Y A SU SIDRA.

ESTA PRIMERA ENTRADA VA DEDICADA A ASTURIAS Y A SU SIDRA.

 Preparación del bizcocho. Bizcocho a la sidra con manzanas caramelizadas. Hay que separas las claras de las yemas, se baten las claras a punto de nieve, para que suban bien tienen que estar templados, si las sacas de la nevera las puedes meter unos segundos en el microondas y así suben en un momento
FRITOS DE CALABAZA

FRITOS DE CALABAZA

El otro día puse la receta de un bizcocho de calabaza, como me sobró calabaza pues aproveché para hacer estos fritos muy típicos en Asturias, ni me acordaba que de pequeña se solían hacer en casa, me los recordó el otro día mi amiga Gemma, me mandó una foto con ellos hechos y se me encendió la luz
Aliño oriental

Aliño oriental

Prueba a ponérsela a cualquier plato de pasta justo antes de servirlo o a la masa de tu receta favorita de bizcocho y ya verás que cambio
Cupcake de nata y frambuesa en maceta

Cupcake de nata y frambuesa en maceta

Receta de cupcake adaptada del libro de Webos Fritos "Bizcochos". Y en Asturias ha salido el sol, pero luego seguro que va a llover, como siempre, así que a cogerse el paraguas, no te vayas a mojar, que luego te resfrías
Tarta de cumpleaños e Invitación

Tarta de cumpleaños e Invitación

  Bizcocho de vainilla, humedecido con almíbar y relleno de dos capas de crema de limón.    Forrado en fondant, con Nacho modelado en el centro de la tarta, y la bandera de Asturias