Recetas de bizcocho de terciopelo rojo receta

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BIZCOCHO TERCIOPELO ROJO (PARA FORRAR CON FONDANT)

20 cm al que habremos puesto papel de horno. igualamos con una cuchara, damos unos golpes con el molde en la mesa para que se vayan las burbujas y horneamos a 170ºc durante 40 minutos dejamos reposar 10 minutos y volcamos en una rejilla. este bizcocho no sube mucho por el centro, pero algo sube, así que al volcarlo enseguida en la rejilla, se aplana un poco. una vez frío, lo envolvemos en film transpararente y dejamos en la nevera toda la noche., 115 grs de mantequilla a temperatura ambiente