Recetas de bizcocho para torta fria

Torta fría de chocolate y limón

Torta fría de chocolate y limón

Para el bizcocho. Disponer la otra mitad del bizcocho y verter encima la crema. Para la crema de limón. Os presento hoy una buenísima torta que apetece mucho con este calor
Torta de chocolate blanco, yogur y lemon curd

Torta de chocolate blanco, yogur y lemon curd

Lo ideal es empezar por el bizcocho y el lemón curd para tenerlos preparados para la hora del montaje de la torta, y estas dos cosas las puedes hacer el día anterior, para dividir el trabajo y que se más descansado
TORTILLA ALASKA

TORTILLA ALASKA

Para el BIZCOCHO GENOVÉS se montan los huevos y el azúcar hasta tres veces su volumen al baño María. Bizcocho genovés
Torta de cereza hundida (versión refinada)

Torta de cereza hundida (versión refinada)

Bizcocho. Llevar a la heladera hasta tener el resto de las preparaciones. Dejar enfriar y desmoldar. Hace un tiempo bastante largo compartimos la receta de la torta de cereza hundida y ahora traigo una versión más refinada
TORTA MERENGUE MANGO

TORTA MERENGUE MANGO

Bizcochos y tortas. Bizcocho de chocolate. Este es el merengue que se hace para las tortas de merengue del sur de Chile
TORTA DE PIÑA

TORTA DE PIÑA

Seguidamente se vuelca sobre la media mitad de la torta ya cortada de piña, si se quiere más jugosa se le puede rociar a las dos mitades con un poco del jugo de la piña (con una cuchara, o un pulverizador de pasteles antes de ponerle el relleno del glaseado), poniendo a continuación, la otra mitad encima y ya está lista, para decorarla al gusto de cada persona (si utilizamos los taquitos de piña escarchadas, y no en su jugo), no hace falta de pulverizar la torta de piña, porque sale más seco el bizcocho
Torta de menta y chocolate

Torta de menta y chocolate

Ahora se trata de mezclar los demas ingredientes aparte para la masa del bizcocho. Se coloca una capa de chocolate en trozos, y encima el bizcocho, se hornea y te queda una tarta deliciosa
Torta de Chocolate con Crema

Torta de Chocolate con Crema

Para el Bizcocho. Hecho el bizcocho ya casi tenemos nuestra Torta de Chocolate con Crema, procederemos a decorar, lo dejaremos enfriar antes de desamoldar el bizcocho, rociarlo con el almíbar (con una cuchara) y cortarlo en dos partes idénticas
Torta Setteveli - Siete velos

Torta Setteveli - Siete velos

Siete capas tiene esta tarta, dos de bizcocho, una de crocante de avellanas y copos, dos de crema bavara de avellanas, una de mousse y finalmente la de glasé espejo
Torta guinness o de cerveza negra (Nigella Lawson ¿?)

Torta guinness o de cerveza negra (Nigella Lawson ¿?)

Bizcocho. Otro error que se comete, es hacerla con crema de leche o nata, porque la receta pide crema agria, es para que la acidez funcione con el bicarbonato y genere burbujas de aire, esto yo lo suplí agregando yogur (como verán en la receta)
Torta Selva Negra

Torta Selva Negra

Bizcocho. Una buena opción para acompañar la torta puede ser un espumante, un café negro, capuccino o un submarino
Torta de mousse de chocolate y menta

Torta de mousse de chocolate y menta

Te dejo también la red velvet de Mauricio Asta por si quieres hacer el bizcocho de él, sino arriba ya te dejé un enlace para que vieras cómo lo hago yo