Recetas de bizcochos con alcohol

Bizcocho de Baileys, chocolate y café

Bizcocho de Baileys, chocolate y café

No te asustes por el alcohol del Baileys, con el calor se evapora y sólo queda el sabor por lo que lo pueden comer los niñ@s, queda bastante esponjoso y su sabor es muy suave, lo malo es que como quieras comerte solo un trozo es algo complicado porque se te hace poco jiji
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Bizcocho de Ron Miel

Bizcocho de Ron Miel

En casa nos encantan los bizcochos en todas las versiones posibles, intento hacer uno cada semana para tener un buen desayuno durante unos días
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Bizcocho de yogur, ciruelas y ron

Bizcocho de yogur, ciruelas y ron

Y cuando volví a toparme con él mientras pasaba páginas en un libro de repostería conventual, uno de Postres de Sor María Isabel, que lo prepara con trozos grandes de ciruelas y con una chispita de alcohol, lo tuve claro
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BIZCOCHO DE BRANDY Y TÉ NEGRO

BIZCOCHO DE BRANDY Y TÉ NEGRO

Otro experimento, en este caso es un bizcocho hecho solo a base de claras, pero con muchisimo sabor. Comenzaremos por batir todos los líquidos , a continuación agregamos los huevos al liquido y seguimos batiendo hasta tener una mezcla bien espumosa, Tamizamos en otro bol el harina junto con el impulsor, el cacao y el té previamente triturado
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Bizcocho invertido de plátano

Bizcocho invertido de plátano

Las tartas o bizcochos invertidos se crearon antes de que los hornos fueran indispensables, cuando el pastel se cocía en una cazuela sobre el fuego, tapado, por eso la capa de masa se cocía encima de las frutas y no debajo, para que quedara crujiente mientras el azúcar se caramelizaba en el fondo
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