Recetas de bofe

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Solomillo Wellington

, total, hay quien usa salchichas) puede estar en la copia y reelaboración del bofe en crôute durante las guerras napoleónicas, en un plato en honor al primer duque de Wellington, en un cocinero al que la elaboración le recordó a las botas que usaba durante la contienda, o vaya usted a saber
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CHANFAINA EXTREMEÑA

· 1500 gr de callos de cordero ya cocidos · Un trozo de hígado de cordero · Bofe (pulmones) · Corazón · Riñones (no demasiados) y · Sangre (200 gr. · 1500 gr de callos de cordero ya cocidos · Un trozo de hígado de cordero · Bofe (pulmones) · Corazón · Riñones (no demasiados) y · Sangre (200 gr
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