Recetas de bola de arroz con surimi

Tartaleta de surimi

Tartaleta de surimi

Montamos la tartaleta con una "bola" de surimi. El plato principal ha sido un arroz al horno de anguilas y pato
Sushi variado

Sushi variado

Cortar el aguacate por la mitad y laminarlo fino, el salmón a cuadrados para cubrir las bolas. Mezclar el vinagre con el azúcar y lo vais mezclando con cuidado en el arroz, dejarlo bien extendido sobre una bandeja para que se enfrié rápido
Sushi "Para estar por casa"

Sushi "Para estar por casa"

En este caso se trata de bola de arroz alargadas, que pueden ir rellenas de salsas o huevas, y que suele cubrirse con pescado y algas
Cena para dos - Cooking challenge

Cena para dos - Cooking challenge

Completé la bandeja con algún otro invento con el arroz que me sobraba como rollitos de arroz con salmón ahumado y bolas de arroz y fideos de surimi sin gluten (Krissia)
SUSHI

SUSHI

- Mojate un poco los dedos y la palma de la mano y coge una bola de arroz que te quepa en la mano. Coloca la bola en un lado del alga y extiende por el alga con una capa fina dejando un dedo en la parte junto a ti y cuatro dedos en el otro extremo
Fototutorial para hacer Sushi

Fototutorial para hacer Sushi

Molde de nigiris (para hacer las bolas de arroz si no se tiene mucha maña, como yo). Se extiende el arroz con los dedos por la superficie hasta que quede más o menos así
Nutella Black & White Chip Cookies

Nutella Black & White Chip Cookies

Vamos haciendo bolas de masa y las disponemos en una bandeja de horno. Y en mi contra (y en la del paquete de arroz) no he podido evitar empringarlo en salsa agridulce
Fogones de Japón I

Fogones de Japón I

Son las cuatro de la madrugada cuando los primeros rayos de sol empiezan a calentar las calles, estamos sentados en el bordillo de la acera, comiendo takoyaki (bolas del tamaño de una albóndiga elaboradas con harina, huevo y agua, rellenas de pulpo y sazonadas con salsa de soja, copos de atún seco y alga nori), yakitori (brochetas de pollo a la plancha con salsa teriyaki) y patatas fritas sabor a pizza, viendo como la vida en la gran ciudad no había parado en ningún momento desde nuestra llegada
Cómo hacer sushi casero, receta paso a paso

Cómo hacer sushi casero, receta paso a paso

Colocamos nuestra lámina de alga nori sobre el film, nos mojamos las manos para que no se nos quede pegado el arroz, cogemos una bola y la vamos extendiendo sobre el alga (en el post de Danny tenéis un vídeo en el que nuestro “profe” en el curso lo explica genial)
PASTEL DE SALMÓN Y MARISCO CON PAN DE MOLDE

PASTEL DE SALMÓN Y MARISCO CON PAN DE MOLDE

Cortamos a lonchas de medio centímetro la bola de mozzarella. Yo le puse peso con un paquete de arroz y un brick de leche justo encima del pastel, y así lo guardé en la nevera hasta el día siguiente
Sopa de miso zoni

Sopa de miso zoni

Mientras tanto asa a la parrilla las bolas de mochi en el horno hasta que se ablanden. Pon a hervir en una cazuela, el caldo Dashi (realizado con caldo de verduras Aneto), con el pollo, la zanahoria y las setas shiitake
Recopilatorio de recetas para Navidad (I)

Recopilatorio de recetas para Navidad (I)

Bolas de patata rellenas. Tarta de arroz con espinacas y flor de Salmón marinado.  En este primero encontrarais las Cremas y el Fumet de pescado, las Tapas y Aperitivos, Entrantes y Primeros platos y los platos de Carne
CHIPIRONES RELLENOS

CHIPIRONES RELLENOS

Los cerramos con un palillo y los vamos poniendo en la cazuela a la que añadiremos los dos ajos sin pelar, el vino y el agua sin olvidar la sal y las bolas de pimienta al gusto
Nigiri sushi

Nigiri sushi

Juntamos las cuatro esquinas del papel y las enrollamos para formar un saquito y hacer una bola redonda
Sushi al estilo japo-mex

Sushi al estilo japo-mex

tabla humedecida y por la parte rugosa pongo una bola de arroz que. el arroz por el alga y espolvoreo con ajonjolí (semillas de sésamo) doy