Recetas de bola de arroz con surimi

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Tartaleta de surimi

Tartaleta de surimi

Montamos la tartaleta con una "bola" de surimi. El plato principal ha sido un arroz al horno de anguilas y pato
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PASTEL DE SALMÓN Y MARISCO CON PAN DE MOLDE

PASTEL DE SALMÓN Y MARISCO CON PAN DE MOLDE

Cortamos a lonchas de medio centímetro la bola de mozzarella. Yo le puse peso con un paquete de arroz y un brick de leche justo encima del pastel, y así lo guardé en la nevera hasta el día siguiente
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Cómo hacer sushi casero, receta paso a paso

Cómo hacer sushi casero, receta paso a paso

Colocamos nuestra lámina de alga nori sobre el film, nos mojamos las manos para que no se nos quede pegado el arroz, cogemos una bola y la vamos extendiendo sobre el alga (en el post de Danny tenéis un vídeo en el que nuestro “profe” en el curso lo explica genial)
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SUSHI

SUSHI

- Mojate un poco los dedos y la palma de la mano y coge una bola de arroz que te quepa en la mano. Coloca la bola en un lado del alga y extiende por el alga con una capa fina dejando un dedo en la parte junto a ti y cuatro dedos en el otro extremo
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Sushi variado

Sushi variado

Cortar el aguacate por la mitad y laminarlo fino, el salmón a cuadrados para cubrir las bolas. Mezclar el vinagre con el azúcar y lo vais mezclando con cuidado en el arroz, dejarlo bien extendido sobre una bandeja para que se enfrié rápido
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Cena para dos - Cooking challenge

Cena para dos - Cooking challenge

Completé la bandeja con algún otro invento con el arroz que me sobraba como rollitos de arroz con salmón ahumado y bolas de arroz y fideos de surimi sin gluten (Krissia)
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Sushi "Para estar por casa"

Sushi "Para estar por casa"

En este caso se trata de bola de arroz alargadas, que pueden ir rellenas de salsas o huevas, y que suele cubrirse con pescado y algas
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Nutella Black & White Chip Cookies

Nutella Black & White Chip Cookies

Vamos haciendo bolas de masa y las disponemos en una bandeja de horno. Y en mi contra (y en la del paquete de arroz) no he podido evitar empringarlo en salsa agridulce
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Fogones de Japón I

Fogones de Japón I

Son las cuatro de la madrugada cuando los primeros rayos de sol empiezan a calentar las calles, estamos sentados en el bordillo de la acera, comiendo takoyaki (bolas del tamaño de una albóndiga elaboradas con harina, huevo y agua, rellenas de pulpo y sazonadas con salsa de soja, copos de atún seco y alga nori), yakitori (brochetas de pollo a la plancha con salsa teriyaki) y patatas fritas sabor a pizza, viendo como la vida en la gran ciudad no había parado en ningún momento desde nuestra llegada
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Sopa de miso zoni

Sopa de miso zoni

Mientras tanto asa a la parrilla las bolas de mochi en el horno hasta que se ablanden. Pon a hervir en una cazuela, el caldo Dashi (realizado con caldo de verduras Aneto), con el pollo, la zanahoria y las setas shiitake
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Makis, sushis y onigiris

Makis, sushis y onigiris

Como ya tenemos más o menos experiencia en preparar makisushi hemos preferido variar un poco, y atrevernos con otro tipo de preparaciones también japonesas como uramaki de chistorra y tortilla francesa (nos apetecía incluir algo diferente), unos onigiris (especie de bolas/triángulos de arroz rellenos, en este caso de atún) y unos sushis de salmón ahumado
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Yakimeshi con salsa Tampico ..mi comida japonesa post Navidad!!  2º parte

Yakimeshi con salsa Tampico ..mi comida japonesa post Navidad!! 2º parte

Creo que si hubiese utilizado el arroz sobrante de otros días (tal como hacen ellos) no hubiese sido tanto el "desastre" ya que se queda más en forma de bola pero
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Makisushi, atún marinado y rollitos vietnamitas

Makisushi, atún marinado y rollitos vietnamitas

el vinagre de arroz con el azúcar hasta su disolución. vinagre de arroz (en tiendas orientales o en el Corte Inglés)
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Menú 3 dias de Atque Dukan

Menú 3 dias de Atque Dukan

poner film transparente y ir aplastando cada bola de carne, (dejarla finita). Poner el caldo en la cubeta junto al marico, tapar con válvula abierta, Cocimix Deluxe menú arroz ó GM D menú cocina, despresurizar, servir añadiendo un huevo duro cortadito 
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Concurso de recetas de verano....VOTACIONES!!!!

Concurso de recetas de verano....VOTACIONES!!!!

Una vez enfriados, decoramos nuestros cupcakes con nuestra bola de helado, como si fuera la buttercream
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Sushi. Diferentes varientes y combinaciones

Sushi. Diferentes varientes y combinaciones

Nos humedecemos las manos y cogemos una bola de arroz del tamaño de una pelota de tennis apróximadamente