Recetas de boletus arguiñano

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Tosta de Gulas con Boletus

Tosta de Gulas con Boletus

También es el momento de aprovechar unos boletus que aún me quedaban en el fondo del congelador y que tenía olvidados desde el otoño pasado
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Pasta con boletus y queso azul

Pasta con boletus y queso azul

Arguiñano. Pasta con boletus. Mientras, cortar los ajos y los boletus en láminas. Esta receta tengo que reconocer que no la he hecho ni la he probado pero aquí es difícil conseguir boletus
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Merluza a la sidra paso a paso

Merluza a la sidra paso a paso

Merluza en salsa de boletus frescos. El otro día en el programa de Arguiñano vi esta receta de merluza a la sidra
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Níscalos con Patatas

Níscalos con Patatas

La temporada de setas por tierras zamoranas no es que haya sido muy buena, los boletus, alguno hemos cogido, pero para un par de revueltos y punto, y parece ser que los níscalos se han portado mejor aunque normalmente se encuentran más
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Cocina Vasca Marinera: Papillote de mero con boletus

Cocina Vasca Marinera: Papillote de mero con boletus

Este libro recoge las recetas más características de la cocina vasca de los pescados, recopilando también los recetas de los cocineros (Subijana, Arzak, Arguiñano,
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Risotto de hongos y jamón

Risotto de hongos y jamón

), unos boletus, o la seta que más os guste. Ya de paso comentar que si alguien ha probado las recetas de risotto de Arguiñano, esto no tiene nada que ver
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1ª Receta Blogueros: Revuelto de ajetes y setas en hojaldre con crujiente de cecina de Villarramiel

1ª Receta Blogueros: Revuelto de ajetes y setas en hojaldre con crujiente de cecina de Villarramiel

Esta es una receta que admite todos los cambios que mas os gusten, las setas pueden ser senderillas, boletus, de cardo, etc