Recetas de bolitas de carne al vino

Albóndigas al vino blanco

Albóndigas al vino blanco

Para hacer las bolitas más fácilmente nos humedecemos un poco las manos con agua cada vez que vayamos a hacer una albóndiga
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ALBONDIGAS DE CARNE AL ESTILO DE PILAR

ALBONDIGAS DE CARNE AL ESTILO DE PILAR

En primer lugar hacemos las bolitas de albóndiga, en un bol echamos la carne, la yema, la miga de pan remojada en agua y escurrida, el perejil y los piñones semi picados, amasamos muy bien todo y echamos un puñadito de pan rallado para que liguen mejor, amasamos de nuevo y si vemos que necesitan mas pan le echamos mas pero no os paséis si no os quedaran duras al cocerse
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