Recetas de bollos preñaos

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Bollos preñaos asturianos

y hoy llega el turno de los bollo preñaos, pan preñao o choripan. La gastronomía asturiana es muy variada y sabrosa, yo siempre que voy creo que vuelvo con unos kilos de más, pero tan a gusto, por eso en casa he intentado repetir muchas de sus recetas como el arroz con leche, fabes, los tortos de maiz
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Bollos con chorizo (bollos preñaos)

Esta tarde he hecho para merendar unos bollos con chorizo de bocado. un trozo grande es imposible que puedan con él, así es que decidimos hace bastante tiempo que en vez de hacer 4 bollos medianos hacemos los que salen con esta receta, que son unos 12 más o menos dependiendo del tamaño. La dejaremos en el bol y la taparemos para que "suba", proceso que lleva un tiempo que yo nunca ajusto (sobre 15 minutos) y empiezo a hacer los bollos introduciendo una rodaja de chorizo. 4 bollos medianos hacemos los que salen con esta receta, que son unos 12 más o menos dependiendo del tamaño
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