Recetas de bombones de fruta utilisima

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Bombones de fruta

Verter en un molde humedecido. dejar enfriar. Rebozar de nuevo con azúcar. Cocinar con el azúcar, la glucosa y el jugo de limón hasta alcanzar 103º C. Mojar la gelatina con 100 cc de agua, calentar hasta que se disuelva y agregarla. Hacer lo mismo con el agar-agar, empleando 50 cc de agua, e incorporarlo. Cortar cuadrados de 2 cm de lado. Dejar orear 24 horas sobre una rejilla, en un lugar seco. dejar orear 24 horas más. Jugo de limón 1 cda
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