Recetas de brazo de gitano de patata frio

Brazo De Gitano Con Patatas Y Atún

Brazo De Gitano Con Patatas Y Atún

Buenos días, para hoy os dejo la receta de un brazo de gitano con patata y atún, espero que sea de vuestro agrado, pues resulta un plato exquisito y fácil de preparar
Brazo de gitano de patatas. Receta BBSS

Brazo de gitano de patatas. Receta BBSS

Este brazo de gitano (¡vaya nombrecito. El segundo Reto BBSS de Marisa de Thermofan, al sugerir la patata como protagonista me lo ha recordado, ya que creo que cumple los requisitos que el reto persigue
Brazo gitano de patata

Brazo gitano de patata

BRAZO GITANO DE PATATA. Después y con mucho cuidado vamos enrollando el papel y con él el puré y el relleno de manera que formemos un brazo de gitano
BRAZO DE GITANO DE PATATA

BRAZO DE GITANO DE PATATA

Cogemos un paño de cocina limpio, lo estendemos y ponemos la patata encima y la estendemos y haremos un rectangulo, la patata que no quede muy fina, en medio pondremos la masa de la ensaladilla, cogemos uno de los extremos del paño y lo llevaremos a la mitad, luego cogemos el otro extremo del paño y a la mitad y así se uniran y se formara el rollo, con las manos lo unimos y cerramos los extremos y pondremos una fuente y lo volcaremos con la ayuda del paño y listo, si stá frio lo meteremos a la nevera con papel de film y al dia siguiente lo adornaremos a nuestro gusto
Brazo gitano picantón

Brazo gitano picantón

Esta semana traigo un brazo gitano de patatas y atún picante. Una vez que estén blandas, se prepara el puré de patatas (según gustos) yo prefiero con mantequilla, leche y una pizca de sal hasta conseguir una masa homogénea y lo suficientemente consistente para que no que se quede tipo crema
Brazo gitano de ñoqui a la Bottaro

Brazo gitano de ñoqui a la Bottaro

Una vez tenemos las espinacas listas, extendemos sobre un papel de hornear la masa para ñoquis, encima extendemos las espinacas y procedemos a enrollarla como si fuese un brazo gitano
Brazo CROISSANT Gitano  VEGETAL  ( 3º Desafío en la Cocina)

Brazo CROISSANT Gitano VEGETAL ( 3º Desafío en la Cocina)

crepes, tortilla, hojas de lechuga, algas, pan de molde, puré de patata, etc. Luz con la propuesta del desafío y claro como es muy guasona, nos empezó contando que había preguntado a su familia y ellos le propusieron un Cocido y así nos tuvo en suspense un buen rato hasta casi el final del correo donde nos dijo que teníamos que preparar un  Brazo gitano salado, PEEEEERO
Ensalada de patatas a la mostaza

Ensalada de patatas a la mostaza

Patatas rellenas gratinadas • Huevos en nido de puré de patatasBrazo de gitano de puré de patatas • Puré de patatas guisado • Puré de patatas en microondas • Patatas bomba • Patatas gajo con especias • Tortilla de patatas en microondas • Patatas con queso y bacon
Pastel de patata y atún

Pastel de patata y atún

Superado el trauma de ver una masa raruna (de hecho, debería de ser un brazo de gitano, pero 'descojonaba' y terminó así) con algo rojo, os aseguro que es comestible y que está incluso rico
Rollo de puré de patata

Rollo de puré de patata

de leche, chorrito de aceite de oliva, pizca de sal y copos de puré de patata en cantidad suficiente para conseguir un puré muy espeso que podamos manejar bien
Pastel de Patata y Atún

Pastel de Patata y Atún

Y seguidamente añadimos las latas de atún en aceite, el jamón york, las olivas rellenas, el huevo duro, el pimiento morrónCon la ayuda del papel transparente o de aluminio cerramos el pastel a modo brazo de gitano y una vez cerrado se le aplica una capa de mayonesa por encima y se procede a la decoración