Recetas de brazo de gitano sin coccion por lorraine pascale

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Brazo gitano relleno de dulce de leche /World Dulce De Leche Day.

Escogí esta receta de brazo gitano relleno de dulce de leche por dos razones la primera para participar en el Día del Dulce de leche creado por nuestra amiga Juliana Alonso de Horneando algo, también para complacer a mi esposo que me lo pidió relleno de dulce de leche, pero sin guineos (bananas) como era la propuesta inicial que tenia pensada, para participar en el evento
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Brazo gitano salado

Pones a cocinar los huevos y para ello pones a hervir agua (esto hará que al introducir los huevos, sus poros se cierren y no entre nada de cualquier suciedad que pueda contener la cáscara) y cuando ya esté hirviendo metes los huevos con mucho cuidado (hay quien los pone sin que el agua hierva, si lo haces así, recuerda echarle un poco de vinagre al agua para evitar que cualquier suciedad entre)
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